B2P-Live „Ackerdemics Edition” – MILA Supermarkt

Transcript - B2P-Live „Ackerdemics Edition” – MILA Supermarkt

Willy: Essen, Menschen, Landwirtschaft. Heute

Willy: machen wir einen Live-Podcast im Live-Podcast. Von für Miet und Tour.

Willy: BauertothePeople

Willy: Enter Text...

Willy: Was, wer? Und? Und alle und alles dazwischen und rundherum. Los geht's.

Willy: BauertothePeople

Willy: Ja, ich starte jetzt einmal mit einer Einleitung, die ich mir da ein bisschen

Willy: aufgeschrieben habe für den Podcast, damit wir auch unsere Hörerinnen und Hörer

Willy: wissen, wo wir heute sind und was da los ist.

Willy: Es ist eine neue Ausgabe des BauertothePeople

Willy: Live-Podcasts in der Academics-Edition hier an der WU Wien.

Willy: Das Ganze findet statt in einer Vorlesung und Übung zum Thema zukunftsfähigen

Willy: Wirtschaften des Departments für Sozioökonomie.

Willy: Und neben meinem Gast, der da neben mir sitzt, sind im Raum noch um die 30 Studierenden

Willy: ganz am Anfang ihres Studienlebens.

Willy: Und das Ziel und Zweck von dieser Übung und von dieser Vorlesung ist es,

Willy: Unterschiedliche Bereiche der Wirtschaft und von Gesellschaft kennenzulernen.

Willy: ein größeres Bild von Wirtschaft und Gesellschaft, bevor es dann für euch alle

Willy: in eure Spezialisierungen mit Betriebswirtschaftslehre, Wirtschaftsinformatik

Willy: und so weiter hineingeht.

Willy: Ja, das Besondere an diesem Live-Podcast, es ist abhängig natürlich von eurer

Willy: geistigen und körperlichen Verfassung.

Willy: Es ist natürlich noch in der Früh, wir haben erst Öffe, knapp vor Öffe oder

Willy: so, also wir sind noch wirklich zeitig am Tag.

Willy: Je nachdem, wie sehr ihr schon anwesend seid, gibt es hier die Möglichkeit,

Willy: aktiv mitzudiskutieren. Dafür haben wir diesen wunderbaren Bauer zu der Bibel

Willy: gebrandeten Mikrofonwürfel dabei und das Ganze läuft folgendermaßen ab.

Willy: Ich diskutiere das Thema mit meinem Gast jetzt dann wieder an,

Willy: wir lernen ihn ein bisschen besser kennen.

Willy: Und dann, ich habe es schon vorher gesagt, bevor ich auf Aufnahme gedrückt habe,

Willy: Aufnahme ist gedrückt oder scheinbar, ja passt.

Willy: Ihr sollt aktiv mitdiskutieren, eure Fragen stellen, die was euch aus eurer

Willy: Lebensrealität, aus eurer Lebenswelt heraus interessieren, interessieren an

Willy: dem Thema, das wir heute hier gemeinsam diskutieren.

Willy: Ja, was soll ich noch sagen?

Willy: Scheißt euch nichts, stellt eure Fragen.

Willy: Ich bin zwar kein großer Anhänger des Spruches, es gibt keine dummen Fragen,

Willy: es gibt sehr, sehr wohl dumme Fragen.

Willy: Ich habe viele davon selber schon gestellt, aber ich kann euch auch sagen,

Willy: die meisten Fragen sind nicht dumm.

Willy: Und wer keine Fragen stellt, der geht von sich selbst vermutlich aus,

Willy: dass er schon alles weiß.

Willy: Weil nur durch Fragen kommt man irgendwie wieder weiter. Ich weiß,

Willy: dass ich auf jeden Fall nicht weiß, deswegen bin ich Journalist geworden und

Willy: bin Podcaster geworden. Und eines unserer Prinzipien bei Bower to the People

Willy: ist deswegen auch, wir geben Antworten, indem wir Fragen stellen.

Willy: Das Thema heute ist das Thema Genossenschaften, das Thema MILA,

Willy: in dem Fall von einer konkreten Genossenschaft.

Willy: Welche genau das ist, das werden wir dann noch hören.

Willy: Und das Ziel von MILA auch eine Alternative zum bestehenden System des klassischen

Willy: Lebensmitteleinzelhandels aufzubauen.

Willy: Ich blicke immer ein bisschen auf meinen Gast und schaue, ob er nickt,

Willy: ob er die Augen verdreht, aber momentan ist der David noch beim Nicken.

Willy: Ja, genau, David habe ich schon gesagt, an meiner Seite sitzt halt jemand,

Willy: der weiß, wie es geht, wie man so einen Supermarkt, so einen alternativen Supermarkt,

Willy: sage ich einmal, aufbaut.

Willy: Der sicher auch die Leiden kennt, die damit verbunden sind, die Erfolge und

Willy: die Schritte, die man unternehmen muss.

Willy: Ja, in diesem Sinne sage ich jetzt einmal Hallo und herzlich willkommen,

Willy: schön, dass du da bist, David Jelinek.

David: Ebenfalls hallo, grüß euch.

David: Danke vielmals für die Einladung

David: Und ich freue mich auf eine spannende Diskussion mit euch allen heute.

Willy: Und das ist jetzt wert, ein kleiner Öffnungsapplaus.

Willy: Es ist aber auch wichtig, dass die Leute, die jetzt dabei sind und die BauertothePeople

Willy: nicht auf YouTube, sondern klassisch Podcast über Kopfhörer hören,

Willy: dass die ja hören, dass da wer im Raum ist und dass wir das nicht vorgetäuscht haben.

Willy: Theoretisch könnte natürlich das Applaus auch einspielen, aber er ist in dem

Willy: Fall echt. Ich kann es auch bezeugen.

David: Kannst du bezeugen, sind Leute da?

Willy: Ungefähr 30? Wie würden Sie interessiert?

David: Bis jetzt, ja.

Willy: Bis jetzt schon noch, oder?

Willy: Wichtig ist es, also mir persönlich ist es wichtig, wenn du eine Sache verstehen

Willy: willst, und ich sage jetzt mal Sache zum Supermarkt,

Willy: dann ist es immer wichtig, die Menschen zu verstehen, die diese Sache,

Willy: dieses Ding, dieses Produkt, diesen Supermarkt aufgebaut haben, warum die das machen.

Willy: und dafür musst du auch die Menschen kennen, weil im Endeffekt Menschen entscheiden,

Willy: was sie tun und dann entstehen Dinge.

Willy: In diesem Sinne, ja, grüß dich und wer bist du?

Willy: Und erzähl uns ein bisschen was über deinen Lebensweg und wie du dann letztlich

Willy: bei MILA und mit MILA gelandet bist.

David: Gut, danke noch einmal.

David: Mein Lebensweg.

David: Ich komme aus Wien. Ich bin als Sohn tschechoslowakischer Emigranten in Wien

David: geboren und aufgewachsen.

David: Tschechoslowakisch, ja. Genau, meine ganze Familie, komme aus der ehemaligen Tschechoslowakei.

David: Bin in Wien aufgewachsen,

David: War in der Volksschule im Gymnasium und habe dann Zivillienst gemacht.

David: verschiedene Stationen durchlaufen und ich würde es jetzt mal so von der Seite aufsatteln.

David: Sozusagen das Thema Essen, Ernährung, Lebensmittel haben eigentlich noch zu Beginn keine

David: Große Rolle gespielt.

David: In meinem Leben,

David: Außer dass meine Mutter eine begnadete Köchin ist und wir sozusagen immer gut

David: gespeist haben zu Hause. Aber jetzt was.

David: Sozusagen das Thema Einkaufen noch angeht,

David: Da was eher immer wir schauen sozusagen, dass wir das günstigste oder eher das

David: Billigste einkaufen oder hin und wieder was beim Bauern holen,

David: wenn wir draußen waren am Land.

David: Aber ich habe zumindest diese,

David: Wie soll ich sagen, nicht nur das gute Kochen von meiner Mutter gelernt, aber auch,

David: sozusagen die Wertschätzung für frische Lebensmittel und die Wertschätzung auch

David: sozusagen, dass man ein bisschen schaut beim Einkaufen auch und dass man auch selber kocht damit.

David: Und habe dann aber selber erst so,

David: Das war glaube ich so rund um die Matura herum.

David: Geprägt durch einen Aufenthalt in den USA,

David: Weil ich bin zehn Monate auf Schüleraustausch geschickt worden mit 16. Wohin?

David: An die Ostküste, in der Nähe.

David: East Coast. Ja, genau, East Coast. In der Nähe.

David: Ich habe auch viel Hip-Hop gehört damals.

David: Das stimmt tatsächlich.

David: Bin mit 60 Blatten zugekommen.

Willy: Ist das so, oder? East Coast, oder? Ich glaube.

David: Ich weiß nicht mehr so genau.

David: Und habe aber dort, die zehn Monate, die ich dort war,

David: Extremst gelitten, weil das Essen einfach so scheiße war. Tatsächlich.

David: Also wir haben, das war im Unterschied zu Österreich, hat es halt in der High School sozusagen

David: Eine Cafeteria gegeben.

David: Das heißt quasi eine Mensa, wo wir gegessen haben. und da hat es zwei Schlangen

David: gegeben und die eine Schlange war einfach jeden Tag so

David: Pizza mit Pommes, also wirklich so ein Pappteller mit Pommes und ein Slice Pizza

David: drauf mit Fleisch und die andere hat so ein quasi Fertigmenü gehabt,

David: das sich im Durchschnitt glaube ich so alle zehn Tage abgewechselt hat.

David: Einfach so voll. Ich habe extreme Akne bekommen und mein Körper hat auch irgendwie

David: recht, recht krass reagiert und dann bin ich zurückgekommen und habe quasi zu

David: schätzen gelernt und selber dann so ein bisschen gelernt, ah okay,

David: Lebensmittel sind nicht gleich Lebensmittel

David: Und da gibt es halt irgendwie.

David: Bessere Sachen,

David: Da gibt es sowas, das Bio heißt und so weiter. Und so hat das ein bisschen begonnen.

David: Dass ich mich auch selber angefangen habe

David: Zu interessieren dafür, was essen wir da überhaupt, wo kommen unsere Lebensmittel

David: her, wie werden die auch erzeugt?

Willy: Aus einer Leidenserfahrung quasi.

David: Aus einer Leidenserfahrung, genau.

David: Ich bin mit fürchterlicher Akne auch zurückgekommen, das war auch so für das

David: Selbstbewusstsein nicht unbedingt das Beste.

Willy: Das blöde Frage, das sind oft so Erlebnisse, die Akne war eigentlich das,

Willy: worunter du gelitten hast.

Willy: Das Essen wäre da wahrscheinlich Mittelwurscht gewesen, oder?

Willy: So hast du alles reingekaut, einfach es war Essen, oder? Für Jugend halt, nicht?

Willy: Aber die Akne war das dann, was das Essen ausgelöst hat, was die dann zum Umdenken gebracht hat.

Willy: Also so ein quasi ein, wie sagt man, ein sozialer und psychischer Schmerz wahrscheinlich irgendwo ab.

David: Ja, stimmt.

Willy: Ich kann nicht bestätigen, ich habe selber extreme Akne gehabt und es war wirklich,

Willy: es ist furchtbar. Also gerade im ...

Willy: Im Schüleralte, so mit wie alt warst du damals?

David: Ich war 16.

Willy: 16, ja. Bei mir war es auch um die Zeit und früher. Und es war,

Willy: ja, es macht was mit einem. Und es bringt einem zum Denken. Das darf ich nicht

Willy: unterschätzen. Absolut.

David: Genau, ich glaube, das hat dann auch dazu geführt,

David: Dass ich an die BOKU gegangen bin. Habe an der BOKU studiert.

David: Zwar zuerst Kulturtechnik und dann Umwelt- und Bioressourcenmanagement.

Willy: Warte mal, wie bist du jetzt an die BOKU gekommen? In Wengern?

David: Ich habe nach der Matura ein Jahr mal gearbeitet.

Willy: Ich hätte ja an der WU sein können, sage ich jetzt mal.

David: Tatsächlich wollte mein Onkel,

David: Dass ich an die WU gehe, weil er wollte, dass ich seine Firma übernehme.

David: Er hat mir das Studium an der WU angeboten. Mich hat das aber damals überhaupt

David: nicht interessiert, tatsächlich.

David: Und habe das dankend abgelehnt, weil ich mich auch nicht interessiert hätte,

David: die Firma zu übernehmen von meinem Onkel.

David: Und es war auch ein bisschen familiär kritisch,

David: Weil sein Sohn hätte eigentlich übernehmen sollen, also mein Cousin.

David: Genau. Nein, ich bin an die Boku gekommen, weil, also einerseits,

David: weil ich mich damals schon für Essen und auch viel

David: Für so ganze Nachhaltigkeitsthemen interessiert habe.

David: Und der Entschluss war dann relativ klar eigentlich schnell,

David: Dass die Boku die UNE ist, wo ich so diesen Interessen noch eigentlich ganz gut nachführe.

Willy: Was war das für eine Zeit?

David: Das war dann 2002.

Willy: Und was waren nicht Nachhaltigkeitsthemen in der Zeit? Weil das war so ein bisschen

Willy: der Beginn, der Aufwur, wo das Thema Nachhaltigkeit so ein bisschen populär

Willy: und bekannt geworden ist, breiter, oder?

David: Genau, ich glaube, es ist alles noch so ein bisschen unter dem Titel Öko gelaufen damals.

Willy: Das sind übrigens die Geburtsjahrgänge darin, so um die Zeit wahrscheinlich, oder?

David: Genau. Ich glaube, damals war so dieses, also diese Denke

David: Oder auch so ein bisschen das Paradigma, so wie es jetzt System Change oder

David: die Klimabewegung auch uns hier kommunizieren.

David: War damals so ein bisschen im Keim da.

David: Wir haben schon gewusst, auch wir quasi in unserer Jugend irgendwie.

David: Der Lebensstil, den wir leben, der wird sich nicht ausgehen.

David: Also es gab eher damals so Sachen wie den globalen Fußabdruck oder den Rucksack.

David: Wir haben schon gewusst, quasi den Ressourcenverbrauch, den wir hier im Westen

David: oder im nördlichen Teil der Halbkugel sozusagen vorleben, das kann sich irgendwie nicht ausgehen.

Willy: 2002, heute immer noch genauso diskutiert.

David: Ich wollte gerade sagen, es hat sich in manchen Ecken nicht so viel verändert, nicht so viel getan.

David: Genau, und mich hat das quasi auch angesprochen,

David: Mir ist dann auch recht schnell klar geworden, okay, da sollten wir was tun,

David: so, abseits davon nur drüber zu reden.

David: und da, genau, der Entschluss an die BOKU zu gehen, relativ nah eigentlich oder relativ klar.

Willy: Kannst du dich noch erinnern, was hat dich speziell dann Richtung Nachhalt,

Willy: weil du hättest dich auch für andere Themen interessieren können.

Willy: Du hast halt BOKU gewählt, du hast die Themen Nachhaltigkeit etc.

Willy: Woher kommt das, kannst du das irgendwie sagen? Ist das eine Person,

Willy: ein Erlebnis, familiär vorbelastet unter Anführungszeichen?

David: Nein, familiär vorbelastet tatsächlich überhaupt nicht,

David: Weil ich habe weder quasi landwirtschaftlichen Background noch irgendwie war

David: in meiner Familie jetzt groß in der Öko-Bewegung oder sonst wie.

David: Das gar nicht. Nein, ich glaube, das ist tatsächlich einerseits so durch das

David: Essen und durch die Ernährung gekommen, weil ich mir halt angefangen habe,

David: Einfach selber ein bisschen zu informieren und zu lesen damals,

David: wie ist denn das mit unserer ganzen Lebensmittelproduktion?

David: Wo kommt das Fleisch her? Wie wird Obst, Gemüse produziert? Was sind da ein

David: bisschen die Bedingungen dahinter?

David: Und habe dann Freunde aber auch gehabt, die in der Landwirtschaft tätig waren

David: Oder die halt teilweise noch den Betrieb von den Eltern vielleicht überlegt

David: haben zu übernehmen und so.

David: Und habe da auch viel gelernt und viel gesehen, wie landwirtschaftliche Produktion

David: ausschaut, wie da die Realitäten sind und wie das System einfach auch

David: Quasi in eine sehr falsche Richtung läuft.

David: Und ich glaube, das alles zusammen war dann ein Ansporn genug,

David: Ein Studium zu finden oder auch so ein bisschen was zu tun.

Willy: Das ist ja eine Lebensentscheidung als Studium. Oder hast du das damals so gesehen

Willy: oder bist du da einfach so, das ist jetzt natürlich vorgeteilt,

Willy: aber es ist jetzt auch so,

Willy: War das damals bewusst, dass es jetzt so eine Entscheidung ist für immer,

Willy: oder hast du gedacht, jetzt mache ich das einmal?

David: Ich habe mir damals mehr gedacht, ich mache das jetzt einmal, tatsächlich.

David: Lass mich im Raum ein bisschen erdaunen.

David: Ich habe es damals nicht so als große Lebensentscheidung empfunden,

David: sondern eher mehr, ich mache das einmal, wenn mich das Thema interessiert,

David: Weil ich gern mehr lernen würde.

David: Und es war dann auch so, dass ich an der BOKU viel noch mit den Themen Landwirtschaft,

David: Auch kollektives Leben, kollektives Wirtschaften, Selbstorganisierung etc.

David: in Kontakt gekommen bin und dort noch mal ganz viele Schritte gemacht habe und

David: sehr, sehr viel gelernt habe, auch in den Jahren.

Willy: Kollektives Leben, sagst du?

David: Ja, also einerseits war für mich sozusagen das Engagement sowohl im TÜVI als auch auf der ÖH.

David: TÜVI kurz erklären. Genau, TÜVI kurz erklären ist der Türkenwirt.

David: Ist ein Verein, der an der BOKU,

David: An der Uni.

David: Einen kleinen Betrieb

David: Selber führt, nämlich quasi einen kleinen Gastrobetrieb, ein Kaffee mit einer kleinen Küche.

David: Mittagessen kocht für die Studis und aber auch

David: Veranstaltungen organisiert und wo sich quasi jede Studie oder jede Person engagieren kann.

David: Wo gemeinsam in Treffen,

David: In sogenannten Plenars auch gemeinsam diskutiert und entschieden wird,

David: was man machen will, was man für Veranstaltungen machen will,

David: wen man einladen will vielleicht etc. Für mich war das auch eine sehr prägende Zeit.

David: Weil ich da sehr viel gelernt habe über Selbstorganisierung.

David: Ich bin stark politisiert worden.

Willy: Erst am Tübi oder vorhin?

David: Ja, eigentlich so richtig erst im Tübi.

David: Was heißt das, politisiert werden?

Willy: Wer hört das immer so? Ich frage mich immer.

David: Ich habe da einfach ein schärferes Verständnis für viele gesellschaftliche Zusammenhänge bekommen.

David: eben auch für politische Zusammenhänge.

David: Und ich habe mir davor, glaube ich, da

David: Ist einfach bei vielen Sachen nicht so viel Gedanken gemacht.

David: Ich war auch ein großer Hippie in meiner Jugend.

David: Ein großer Hippie? Ein großer Hippie. Ich war mehr der Hippie,

David: wie ich auch ins Tüde gekommen bin.

David: Und genau, ich glaube, es hat mir einfach sehr gut getan, sozusagen in meiner Laufbahn.

David: Und war dort sehr lange aktiv,

David: War an der ÖH auch kurz aktiv. und kollektiv leben, weil du das gefragt hast.

David: War, es hat zu der Zeit

David: war Longomai, ich weiß nicht, ob das ein Begriff ist.

David: Longomai ist ein Netzwerk an landwirtschaftlichen Betrieben,

David: vor allem in Frankreich und in Deutschland. Longomai.

David: Genau, Longomai, die es seit über 40 Jahren gibt. Und das war mit A, war eine...

Willy: Kann man zu beim Schreiben? Ja, Mai, sage ich jetzt einmal.

David: Und die haben quasi landwirtschaftliche Betriebe, die sie gemeinsam kollektiv

David: führen, wo sie auch leben und gemeinsam arbeiten.

David: Und.

David: Die waren damals

David: So ein bisschen bei uns im TÜVI-Umfeld. Also es gibt auch eine Kooperative in

David: Österreich, die wir ein, zwei Mal besuchen waren.

David: Die haben so Schafschärkurse gemacht und Imkerei-Kurse angeboten,

David: die wir über die ÖH organisiert haben für die Studis zum Beispiel.

David: Und da bin ich halt immer mehr mit den Themen Landwirtschaft als auch Leben am Land,

David: Kollektives Leben und Wirtschaften.

David: In Kontakt gekommen. und dadurch ist dann eigentlich auch ganz stark die Idee entstanden,

David: Dass wir mit einer Gruppe von Freunden, Freundinnen, auch ehemaligen Studentinnen

David: selber aufs Land ziehen und einen landwirtschaftlichen Betrieb gründen und eben

David: quasi ein landwirtschaftliches Kollektiv gründen, um das sozusagen auch auszuprobieren.

Willy: Das Kollektiv, wichtiges Wort damals oder generell?

David: Ja, schon genau. Für uns war quasi dieses Kollektiv arbeiten oder auch als Kollektiv

David: oder gemeinsam zu tun. ist uns zu der Zeit sehr, sehr wichtig geworden.

Willy: Wir sind zwar immer noch dabei, den David kennenzulernen, sollte da aber irgendwas

Willy: dabei sein, ein Begriff, der euch interessiert oder sowas.

Willy: Hand drauf, schmeißt euch den Würfel zu. Da ist schon einer.

Willy: Sehr schön. Du kriegst jetzt das Mitarbeitsplus. Du kriegst das Mitarbeitsplus.

Willy: Du musst den Würfel nicht noch halten, sondern reinreden.

Willy: Nein, dort vorne. Genau da.

Willy: MILA, ist das eine Abkürzung oder wofür steht das eigentlich?

David: Der Name steht für sich selber.

Willy: Also hat das keine Tiefel? Keine Abkürzung.

David: Aber ich komme dann noch zur Gründungsgeschichte, dann kann ich auch kurz erzählen,

David: wie es zu dem Namen gekommen ist.

Willy: Es gibt schon, wenn man recherchiert, gibt es schon quasi Interpretationen des

Willy: Namens. Das ist auf jeden Fall nicht die japanische Volleyballspielerin,

Willy: mit der hat es nichts zu tun. Die MILA Superstar.

David: Es gibt tatsächlich eine Genossenschaft in Südtirol,

David: Glaube ich, eine Milchgenossenschaft, die MILA heißt. Wirklich? Ja.

Willy: Da steht Mil...

David: M-I-L-A.

Willy: M-I-L-A.

David: Ich glaube nur mit Reimbuchstaben.

Willy: Ja, ja. Okay, cool. Mitarbeitsplus für die erste Frage.

Willy: Boku, Kollektiv. Und es gilt für euch alle, gehauen drauf, wenn es irgendwelche

Willy: Begriffe zu klären gibt, etc., die vielleicht noch keiner gehört hat,

Willy: einfach nachfragen. BOKU.

David: Genau, BOKU, Kollektiv leben, Kollektiv wirtschaften. Dadurch.

David: Ist quasi ein

David: Strang in meinem Leben entstanden, der auch sehr wichtig ist,

David: dass ich mit einer Gruppe anderer Leute einen Verein gegründet habe,

David: mit dem wir auch einen Grund,

David: beziehungsweise eine Mischung aus alten Industrie- und Seminarhaus gekauft haben

David: im Burgenland und dort auch gelebt und gewirtschaftet haben eine Zeit lang.

David: Das will ich vielleicht nochmal extra erzählen.

Willy: Einen eigenen Podcast, oder?

David: Wir können einen eigenen Podcast auch machen oder mit Longomai gemeinsam.

David: Aber ich habe halt auch neben dem Studium gearbeitet, ab dem zweiten,

David: dritten Jahr, und habe dann recht früh als Marktfahrer gearbeitet.

David: Als Marktfahrer? Marktfahrer bzw. Marktverkäufer auf den Biobauernmärkten in Wien.

David: Auf der Freium.

David: Und habe dadurch auch ganz viel Produzentinnen und Bäuerinnen kennengelernt,

David: was mich auch noch einmal bestärkt hat in dieser Idee, damals aufs Land zu ziehen,

David: selber auch etwas auszuprobieren und selber auch etwas zu beginnen.

David: Habe dadurch aber auch schon recht früh Einblick in die ganze Produzentinnen

David: Und auch ein bisschen Handelslandschaft bekommen, was mir bis heute auch noch

David: zugute kommt, sagen wir es mal so.

Willy: Kann ich mir das als Marktfahrer so vorstellen, dass das wirklich dargestimmt

Willy: ist, und es richtig auch die Produkte bepriesen hast, laut schreierenderweise.

David: Es ist ja Marktschreier, ist ein bisschen das alte Wort dafür.

David: Der Schmäh am Markt ist meistens eher der, dass die Leute oft nicht wegen einem Produkt kommen,

David: Also natürlich auch wegen einem Produkt.

David: Sondern einfach zum Quatschen zu reden.

David: Und das ist ein bisschen auch der Schmäh am Markt, dass man mit den Leuten redet,

David: ihnen ein bisschen zuhört, natürlich auch ein bisschen Geschichten erzählt,

David: quasi marktschreierisch.

David: Aber ja, man kann sich das so vorstellen,

David: Bis heute einfach genau.

Willy: Es war früher ja auch beim Kreisler und so, beim, wie heißt es,

Willy: Dante Emmerlaut und etc., dass du quasi eine Stunde drinnen warst,

Willy: fünf Minuten einkauft hast und dann 45 Minuten über alles geredet hast.

Willy: Das ist so ein bisschen das, was auch verloren gegangen ist, dann in der Gegenwart.

David: Ja, ich glaube, die soziale.

David: Komponente ist beim

David: Einkaufen einfach wichtig. Das ist auch etwas, was wir ja mit unserem Projekt

David: so ein Teil auch wieder überlegen.

Willy: Ich glaube, auf das werden wir noch relativ, relativ... Das heißt,

Willy: man merkt schon, es geht schon ein bisschen in die Richtung von Milan,

Willy: Richtung von der Gegenwart. Waren da dazwischen noch wesentliche Schritte?

Willy: Was sagst du, das waren noch wichtige Schritte bis hin zur Gründung?

David: Ja, also ab 2006, 2007 habe ich als Marktverkäufer gearbeitet.

David: Das hat sich sehr lange durchgezogen, bis 2016.

David: Also ich habe auch dann, nachdem ich ins Burgenland gezogen bin,

David: auch noch nebenbei gearbeitet. Ich habe mir dann.

David: Quasi mehr oder weniger die Geschäftsführung mit meinem Kollegen dann geteilt.

David: Das heißt, ich habe selber noch verkauft, aber habe quasi auch ein bisschen

David: Personalplanung, Einkauf, Bestellungen und so gemacht. Das war,

David: glaube ich, auch viel gelernt.

David: Das war auch wichtig.

David: Und, nein, es gab am Weg dann,

David: Glaube ich, noch so ein paar, wenn ich es überlege.

David: Ein paar kleinere Stationen.

David: Aber jetzt nicht so groß einprägsames oder Wichtiges.

David: Ich glaube, es wurde ein bisschen eins nach dem anderen dann so ein bisschen

David: zum Supermarkt geführt jetzt.

Willy: Schauen wir noch einmal ganz kurz zurück, Du warst beim Tybi aktiv,

Willy: du warst nachher bei der ÖH, glaub ich, hast du gesagt, oder, aktiv.

Willy: Warst du ein Klassensprecher? Bist du so der Typ Klassensprecher?

David: Nein, in der Schule überhaupt nicht.

David: Ich war eher der Klassenclown als der Klassensprecher.

Willy: Der Klassenclown?

Willy: Okay, also gar nicht, das hat sich später dann erst entwickelt.

David: Ich war in der Schule eher faul.

Willy: Okay, ja, das könnte sein, dass wir da was gemeinsam haben, aber genau.

Willy: Das heißt, bis zur Gründung MILA, jetzt können wir eigentlich Richtung MILA

Willy: ein bisschen schauen, oder? Was war, oder fällt mir was?

David: Ja, ich war bis 2017, bevor mein Sohn auf die Welt gekommen ist,

David: War ich noch als Marktfahrer aktiv, das war cool. Dann habe ich kurze Ausflüge

David: gehabt bei einem Unverpacktladen.

David: Beim Denz auch in Wien,

David: Ein großer Biomarkt und war noch.

David: Eine Zeit lang

David: Auch aktiv als Berater für die Bio-Austria Burgenland, für den Burgenlandischen

David: Landesverband, wie ich in Burgenland gelebt habe und habe da aber nochmal viel

David: Einblick in die Produzentinnenbäuerliche.

Willy: Aber Lebensmittel waren die einfach, du warst, im Reich der Lebensmittel.

David: Ja, die letzten 15, fast 20 Jahre kann man sagen, waren Lebensmittel ein sehr,

David: sehr wichtiger Teil meiner Arbeits- und Lebensrealität.

Willy: Und wann bist du dann das erste Mal in Berührung mit MILA oder mit der Idee gekommen?

Willy: Und war das deine Idee oder wie ist das entstanden?

David: Also unsere Idee ist es natürlich nicht.

David: Ich sage es ganz offen.

Willy: Wer hat es erfunden?

David: Erfunden haben es tatsächlich die Amerikanerinnen,

David: Beziehungsweise es gibt die Park Slope Food Cop. Das ist ein Supermarkt,

David: der nach unserem Vorbild, also der unser Vorbild ist, wie wir uns ein Vorbild nehmen.

David: Der seit über 40 Jahren in den USA wirtschaftet.

Willy: 70er Jahre gegründet.

David: Genau, in Brooklyn.

David: Ist so ein bisschen wie eine Food Corp gegründet. Ich weiß nicht, ob der Begriff

David: Food Corp ist. Der Klairspritz. Genau, Food Corp ist quasi ein Zusammenschluss von Konsumentinnen.

David: Die gemeinsam, meistens als

David: Verein bei uns in Österreich, Lebensmittel direkt bei Bauern,

David: Bäuerinnen oder Verarbeitern bestellen.

David: Und sich quasi den ganzen Einkauf.

David: Das Bestellwesen, das Verteilen dieser Lebensmittel,

David: Man will das selber organisieren und selber machen.

David: Und so hat auch die Parkstop Food Club begonnen,

David: Ist dann aber rasch zu einem richtigen Supermarkt angewachsen und ist jetzt ein.

David: Also die haben eine Supermarktfiliale in Brooklyn, in New York,

David: Ich glaube mit knapp 500 Quadratmetern Verkaufsfläche und sind eigentlich einer

David: der quasi profitabelsten Supermärkte überhaupt in den USA.

David: wenn man sich anschaut, wie viel Umsatz die pro Quadratmeter machen,

David: was eine sehr wichtige Kennzahl im Lebensmittel-Einzelhandel ist.

David: Ich weiß, dass die Zahl nicht auswendig bringen,

David: Aber sie ist unglaublich hoch. Und sie wirtschaften mit über 15.000.

David: Genossenschaftsmitgliedern, haben knapp 80 Angestellte und machen,

David: Ich glaube, zwischen 50 und 60 Millionen Jahresumsatz mit einer Filiale.

Willy: Und an dem Modell?

David: Genau, und an diesem Modell haben sich viele andere Projekte orientiert in den

David: letzten 40 Jahren. Die meisten davon sind gescheitert.

Willy: Das ist ein wichtiger Aspekt vielleicht.

David: Und ein Projekt, nämlich La Louvre in Paris, sind die ersten,

David: die es geschafft haben in Europa, dieses Konzept in die Realität umzusetzen

David: und auch auf so solide Beine zu stellen,

David: Dass es funktioniert.

David: Das heißt, für uns hier in Wien, jetzt um die Gründungsgeschichte zu erzählen,

David: war eigentlich Paris und da der Tom Bouff, das ist einer der Mitgründer von La Louvre in Paris,

David: War da ein wichtiger Inspirationspunkt.

David: Und zwar war das so, dass diese Idee, so einen Supermarkt zu gründen,

David: ist in Wien schon einmal so herumgeschwirt in einigen Kreisen,

David: ist aber nie wirklich in die Tat umgesetzt worden. Das heißt, ein paar Freunde...

David: Oder Botschaft?

David: Nein, gemischt nicht mehr Botschaft, sondern das war nur so die Idee.

David: Es hat eine Gruppe gegeben, Leute, die überlegt haben, vielleicht sowas auch in Wien zu machen.

David: Aber die haben nie so wirklich einen ersten Schritt gesetzt.

Willy: Es war eher drüber nachdenken.

David: Genau, es war eher mehr drüber reden, drüber nachdenken. Und dann gab es,

David: also ein Kristallisationspunkt für uns war 2019 im Herbst, da war der Tom Bouff in Linz eingeladen.

David: 2019 im Herbst.

David: Da war Tom Bouff in Linz und da war ich mit ein paar Kolleginnen und wir haben

David: dem Tom eigentlich zwei Stunden zugehört, das war ein bisschen so wie hier,

David: in dem Raum, wir haben einfach zwei Stunden lang erzählt,

Willy: Wie sie das in Paris machen.

David: Und da war ich und zwei, drei Kollegen danach überzeugt,

David: Wir müssen sowas in Wien auch machen. Es braucht einfach genauso einen Supermarkt in Wien.

David: Auch aus der Überzeugung heraus,

David: wir waren teils auch schon so in agrarpolitischen Zusammenhängen aktiv.

David: Also es waren zwei Kolleginnen von mir, die einerseits bei Vieren gearbeitet

David: haben, einer NGO, die für das Recht auf Nahrung eintritt und bei der ÖBV,

David: der österreichischen Berg- und Kleinbauerinnenvereinigung, wir Kampessiner Austria.

David: Und für uns war das sozusagen so ein bisschen der logische nächste Schritt, um was zu bewegen.

David: Um ein bisschen auch aus dieser, ich würde es jetzt mal Nische nennen,

David: die vielleicht die Food Corps oder andere alternative Lebensmittelsysteme haben,

David: da sozusagen einen nächsten Schritt zu setzen in die breitere Masse,

David: Um einfach mehr Leute zu erreichen.

David: Und wir sind dann

David: Zurück nach Wien gekommen und haben gesagt, okay, machen wir das.

David: Und dann habe ich zufällig zwei

David: Leute getroffen bei diesem Plenum vom Ernährungsrat, damals hier in Wien.

David: Die erzählt haben, sie waren gerade in Frankreich bei einem anderen Supermarkt

David: in Lille, und sie wollen das auch unbedingt machen.

David: Und dann haben wir gesagt, setzen wir uns zusammen, reden mal drüber.

David: Und dann war es tatsächlich so, wir haben uns zu viert auf einen Café getroffen,

David: haben gesagt, wir laden, also wir vier, laden jeder noch jeweils eine Person

David: ein und würden zu acht sozusagen diesen Verein gründen,

David: Der den ersten genossenschaftlichen Supermarkt in Wien eröffnen soll.

David: Und das war es. Gesagt, getan. Wir haben einfach ein Datum festgesetzt für die

David: Vereinsgründung, haben Freunde und Bekannte eingeladen und die erste sozusagen

David: kollektive Aufgabe bei dieser Vereinsgründung war, wir waren,

David: ich glaube, knapp 25 Leute, war einfach einen Namen zu finden

David: Für das Baby.

David: Genau.

David: Und jetzt um deine Frage von vorher zu beantworten. Das war dann so,

David: dass quasi alle mit Vorschlägen gekommen sind und wir,

David: Die so ein bisschen Punkte vergeben haben, geschaut haben, okay, was geht.

David: Was geht nicht. und im Rennen am Ende war dann tatsächlich Mieler und Stadtfuchs

David: Stadtfuchs waren so ein bisschen zu posch

David: Und ein bisschen zu vielleicht zu.

David: Bobo, würde ich jetzt mal sagen so, Mieler hat gut gepasst, weil der Name kurz ist,

David: Einprägsam es gibt ein bisschen dieses Wortspiel mit Billa und Mieler natürlich.

David: Also weiß man vielleicht auch schon, wo es hingeht er funktioniert in allen

David: Sprachen, ist gut für ein Logo und der Vorschlag aber war eigentlich sozusagen

David: M-I-L-A mit kleinen Buchstaben,

Willy: Also M-I und großes L,

David: Kleines A, als sozusagen Mitmachladen.

David: Und wir haben gesagt.

David: Naja, Mitmachladen passt für uns halt nicht,

David: Wenn wir einen Supermarkt eröffnen wollen.

David: Weil das ist so mehr Tante-Emma-Laden, Kreisler, wir wollen einen Supermarkt

David: eröffnen und nicht noch eine kleinere Lebensmittel-Boutique sozusagen.

David: Und deswegen haben wir gesagt.

David: Wir nehmen MILA, machen Großbuchstaben draus und das Wort steht für sich selber

David: und Mitmachladen verschwindet.

Willy: Nur der hängt euch jetzt noch,

David: Seit... Ja, aber ich wollte sagen, jedes Monat kommt jemand und sagt Mitmachladen zu uns,

David: Aber das ist auch...

Willy: Deswegen lernt man wieder daraus. Es ist wichtig, ganz am Anfang sich zu überlegen, wo will man hin.

Willy: Und dann quasi, ich habe ein bisschen das Problem mit BauertothePeople.

Willy: Schreibt man es zusammen, schreibt man es auseinander.

Willy: Englisch, Deutsch, stralala. Das wird auch furchtbar kompliziert.

Willy: Aber irgendwie, wenn du dich einmal entschieden hast, dann pickst du halt.

Willy: Und einen Namen nachträglich ändern, ist halt wirklich, wirklich schwierig.

Willy: Ganz genau. Das braucht dann Zeit, Jahrzehnte oder sowas.

Willy: Also das Ding war in der Welt, du hast es gesagt, ein Verein.

David: Genau, wir haben einen Verein gegründet. Weil wenn man in Österreich was machen

David: will am Anfang, dann macht man einen Verein. Nein, das ist einfach,

David: kostet fast nichts, also gleich nach SMBH zu gründen hat keinen Sinn gemacht für uns.

David: Und genau, dann war die Idee einmal da. Wir waren acht motivierte Leute,

David: plus ein paar, die gleich nach dieser Vereinssitzung gesagt haben,

David: okay, ich würde da auch gerne mitmachen.

David: Und das war am 17. Jänner 2020.

David: Das heißt, ein paar Tage später kam Corona.

Willy: Top Timing.

David: Für uns war es tatsächlich nicht so ideal. Witzigerweise für unsere Kolleginnen

David: in München. Die beschreiben das auch sogar umgekehrt.

Willy: Der Foodhub München?

David: Genau.

Willy: Gibt es übrigens einen Podcast mit dem Foodhub München. Das kann man schon quasi

Willy: auf der Plattform nachhören. Aber da war ich schon. Ich war erst bei den Münchnern,

Willy: bevor ich bei den Wiener war.

David: Das wird sich aber sehr gegenteil geschrieben. Bei uns hat es schon ein bisschen

David: reingeschissen auf gut Deutsch. Das war ein bisschen schwierig.

David: Wir waren auch eine recht durchmischte Gruppe. Ältere Leute,

David: junge Leute, die sich ein bisschen schwergetan haben mit dem ganzen Zoom-Ding

David: am Anfang und so weiter. Aber wir haben das auch gemeistert.

David: Und dann war einfach einmal diese Aufbauarbeit.

David: Zu Beginn viel recherchieren.

Willy: Aber schon LeLuf im Kopf war immer so fast. Ich habe es ja gut an Bordbild gesagt.

David: Genau, wir haben Kontakt zu der Luft gehabt. Wir haben dann mitbekommen,

David: es gibt in Deutschland auch Initiativen, mit denen Kontakt aufgenommen.

David: Also genau, viel Recherche, viel Überlegung, wo wollen wir hin.

David: Dann Finanzierung war natürlich ein großes Thema. Können wir irgendwo vielleicht Geld aufstellen,

David: Um das einmal zu machen.

David: Und zwar alle halt ehrenamtlich natürlich von uns. Und dann war sozusagen die

David: Überlegung, der nächste große Schritt, wir wollen einmal an die Öffentlichkeit gehen.

David: Wir wollen einmal Wien sagen, hey, wir haben das vor. Wie schaut es aus?

David: und haben das dann im Herbst 2020 haben wir im Stadtkino

David: Tom Booth, der Gründer aus Paris, hat glücklicherweise einen Film gedreht über

David: die Park Slope Food Cop, der heißt Food Cop und den haben wir uns quasi ausgeliehen,

David: haben den im Stadtkino gezeigt, im großen Saal und haben halt groß eingeladen,

David: da waren circa ich glaube 180 Leute, da kamen 200 Leute, haben den Tom zugeschalten gehabt,

David: wir suchen noch für eine Diskussion danach und das war sozusagen unser Going

David: Public Um einmal Wien zu sagen,

David: Uns gibt es und wir wollen dieses Ding schupfen. Wir meinen das ernst.

Willy: Wie wichtig ist eine Kommunikation? Also generell, du sagst jetzt,

Willy: Startkino, das ist für ein paar Leute, die zusammengetan haben und einen Verein

Willy: gegründet haben, ist quasi das Startkino bespielen, etc. schon eine ziemliche...

Willy: Ziemlich großes Event eigentlich, oder? Ja, ja. Wie wichtig war das Event für

Willy: den späteren Verlauf? Die Kommunikation generell?

David: Nein, es war sehr wichtig, weil bis dahin quasi hat es außerhalb von unserem

David: Freundesbekanntenkreis niemand gewusst.

David: Also niemand hat wirklich erfahren.

David: Dass wir sozusagen jetzt daran basteln und daran bauen und schon schmieden und

David: Pläne schmieden und Überlegungen machen.

David: Das war natürlich wichtig, weil dadurch war sozusagen dieser erste Schritt gesetzt,

David: dass einfach mal mehr Leute von uns gehört haben,

David: Wissen, dass es uns gibt.

David: Und ab dem Zeitpunkt haben wir auch versucht, regelmäßig Mitglieder zu werben.

David: Also zu Beginn natürlich Vereinsmitglieder, weil es die Genossenschaft noch

David: nicht gegeben hat. Aber der Verein hat sozusagen immer zum Ziel gehabt,

David: Die Genossenschaft zu gründen, einfach um dann in weiterer Folge den Supermarkt zu eröffnen.

Willy: Der Verein hat das Ziel gehabt, die Genossenschaft zu gründen.

David: Genau. Um dann auch in weiterer Folge den Supermarkt zu eröffnen.

David: Und ab dem Zeitpunkt ist sozusagen die Mitgliederwerbung angelaufen.

David: Ab dem Zeitpunkt haben wir auch erste Arbeitsgruppen gehabt,

David: Für Sortiment, für Mitglieder, für Finanzen.

Willy: Ihr wusstet, was zu tun ist, weil ihr eben das Vorbild schon hattet ein bisschen, oder?

David: Also nein, wir haben uns natürlich viel selber mal beibringen müssen,

David: weil wir natürlich eine Idee nehmen, die zwar woanders funktioniert,

David: aber wir müssen sie auf österreichische oder Wiener Maßstäbe umsetzen.

David: Das heißt, viel, was zum Beispiel in Paris funktioniert, funktioniert nicht

David: unbedingt, deswegen automatisch auch in Wien.

David: Die Rechtslage ist eine andere, die Mentalität ist eine andere,

David: Etc.

David: Genau, das heißt, Es war viel sozusagen auch Pionier der Aufbauarbeit,

David: viel Trial and Error auch, und auch um Versuch wieder sein lassen.

David: Aber ab dem Herbst ist sozusagen mit Mitgliederwerbung losgegangen.

David: 2020. Das war dann Herbst 2020. Und dann war auch der erste Schritt,

David: Dass wir einen größeren Förderantrag bei der Wirtschaftsagentur eingereicht haben.

David: Den wir bekommen haben. Der hat uns sehr geholfen. Das waren insgesamt knapp

David: 180.000 Euro für die ersten zwei Jahre. 180.000

Willy: Für zwei Jahre.

David: Genau, also 100.000 Fördersumme. Und der Rest war sozusagen unsere Zeit,

David: die wir eingebracht haben.

Willy: Man muss nur wissen, wo es auch Förder... Es gibt vieles Förderungen,

Willy: man muss es nur wissen und den Antrag schreiben.

David: Im Idealfall hat man eine Person,

David: Die nichts anderes macht.

Willy: Oder man hat die Nacht.

David: Wenn man diese Person hat, dann hat man gewonnen.

Willy: Also, guten Tipp.

David: Wir hatten nicht unbedingt diese eine Person, aber wir hatten das Glück bei

David: uns, dass wir Personen hatten, die schon ein bisschen Erfahrung haben mit Förderanträgen.

David: Das ist natürlich sehr zugute gekommen. Und dass wir

David: Auch quasi motiviert waren zu schreiben und uns zu überlegen, wie wir das machen.

Willy: Also, es war jetzt quasi ein Startup.

David: Ja, dann ging es los, dass uns sozusagen auch die Wirtschaftsagentur und auch

David: ein bisschen die Startup-Szene für sich entdeckt hat.

David: Das ist natürlich.

David: Ein großes Thema hier in der WU, das ist mir schon klar. Und das war für uns,

David: ich würde jetzt mal sagen, nicht Fluch und Segen zugleich, aber es war relativ

David: schnell klar, dass wir kein Startup sind, dass wir da auch nicht reinpassen,

David: Wirklich.

David: Weil wir ganz viele Sachen einfach, ich würde mal sagen, nicht erfüllen,

David: weil wir etwas gründen, was einfach kommt, um zu bleiben, idealerweise für Generationen

David: und weil ganz viele von diesen Startup-Loggingen bei uns einfach nicht funktionieren

David: Oder auch bis heute nicht funktioniert.

David: Haben. Und das war ein bisschen schwierig, weil wir da einerseits,

David: also meine Kollegin hat dann, glaube ich, ein-, zweimal, nicht nur bei Veranstaltungen,

David: aber auch bei kleinen Förderprogrammen mitgemacht.

David: Und das war immer ganz schwierig für die Leute zu verstehen,

David: dass es bei uns gibt schon irgendeinen Impact, den man messen kann.

David: Aber das, was wir machen, ist ein kleines Handelsunternehmen auf.

David: Es ist nichts großartig Neues in dem Sinne.

David: Das, was bei uns Innovation ist, das könnte man vielleicht noch als soziale

David: Innovation bezeichnen. Und es ist aber auch wieder schwer, das zu messen.

Willy: Es ist schwierig, eine Exel-Tabelle runterzubringen.

David: Genau, es ist schwierig, eine Exel-Tabelle runterzubringen, weil im Endeffekt

David: verkaufen wir Lebensmittel. Wir machen das nur ein bisschen anders als die anderen.

David: Und das war's. Wir wollen halt Umsatz machen und schauen, dass wir damit alle unsere Kosten decken.

Willy: Ich glaube, das war jetzt der... Schau.

Willy: Tipptopp.

David: Du, sie?

David: Du, gerne du.

Studis: Du warst ja an der Boku, aber hattest eben auch die Möglichkeit oder überlegt halt an die WU zu gehen.

Studis: Und bist aber jetzt heute Gründer, Unternehmer, Geschäftsführer.

Studis: Woher hast du dein wirtschaftliches Wissen oder hast du danach noch irgendeine

Studis: Kurse gemacht? War es alles nur Learning by Doing?

Willy: Ja.

Studis: Oder hast du auch mal im Nachhinein irgendwie diese Entscheidung bereut,

Studis: wie du dann so wirtschaftliches Wissen gebraucht hättest, so im Gründungsprozess?

David: Also nein, bereuen tue ich es bis heute nicht. Ich habe ein bisschen VWL,

David: BWL, Rechnungswesen noch an der BOKU gemacht, inklusive Statistik und so weiter.

David: Aber so richtig unternehmerisches Wissen, also jetzt abseits von sozusagen ein

David: bisschen Theorie, habe ich mir eigentlich wirklich nur mit Learning by Doing angeeignet.

David: Das ist einerseits halt durch diese Marktfahrerei und durch diesen Einstieg

David: dann in diesen Betrieb dort, wo ich quasi auch finanzielle Verantwortung mit

David: übernommen habe, im Einkauf, in der Personalplanung, in der Kalkulation und so,

David: war dann wirklich über die Jahre nicht viel selber beigebracht,

David: Bis zum heutigen Tage tatsächlich.

David: Aber ich glaube auch, man muss vielleicht auch, also jetzt, weil dieses Gründen

David: jetzt so ein Riesenthema ist die letzten Jahre, ich glaube auch hier,

David: also im sozusagen WU-Kontext oder allgemein,

David: Ich glaube, man muss jetzt fürs.

David: Gründen nicht unbedingt an der WU studiert

David: haben oder sozusagen irgendein wirtschaftliches Fach studiert haben.

David: Ich glaube, es genügt auch oft über uns die Idee, die Überzeugung und das Brennen

David: einfach dafür, das, was ja oft dann in so Startups sozusagen noch immer extra

David: Gepredigt wird oder sonst.

David: Ich glaube, das genügt auch einfach, wenn du nicht unbedingt das wirtschaftliche

David: Wissen hast, weil viel von diesem wirtschaftlichen Wissen kannst du dir ja auch

David: entweder mit Leuten, mit anderen Leuten reinholen oder sozusagen dieses Fachwissen.

David: Kannst du dir auch woanders über das Team

David: Oder sonst wo.

David: Du machst auch noch was Fragen.

Studis: Gab es etwas, an das du dich vielleicht erst noch erinnerst,

Studis: was zum Beispiel die Vorwähler in Frankreich umgesetzt haben,

Studis: was in Österreich gar nicht funktioniert hätte?

Studis: Also vielleicht an Produkten oder wirklich an strategiemäßig?

David: Naja, ich glaube, es gibt schon ein paar Käsesorten in Frankreich,

David: die bei uns nicht gehen würden.

David: Naja, ihr lacht, aber es ist für uns eine extrem wichtige Warengruppe.

David: Also ich kann das dann nachher noch erzählen.

David: Und ich überlege jetzt gerade, ich glaube von den Sachen...

David: Nein, was wir in den Erzählungen gemerkt haben, dass halt in Frankreich diese

David: Liebe und diese Wertschätzung für Essen so enorm hoch ist, dass ihnen das natürlich

David: auch sehr, sehr zugute kommt,

David: was jetzt sozusagen die genaueste Mitgliederwerbung auch angeht.

David: Und auch, dass, glaube ich,

David: die Rechtsform Genossenschaft in Frankreich einfach ein höheres Ansehen genießt

David: und sozusagen viel präsenter ist für, ich sage jetzt mal,

David: Normalverbraucherinnen auch.

David: Was etwas ist, womit wir die letzten Jahre sehr, sehr stark zu kämpfen haben

David: und hatten und auch noch haben.

Willy: Thema Genossenschaft kommt man da nicht ganz zentral nach, weil es wichtig ist.

Studis: Eine Frage hätte ich und zwar, was die Gründung anbelangt, beziehungsweise die Finanzierung.

Studis: Wie hoch war da die Fremdkapitalquote, wenn man fragen darf, und wie sehr war das,

Studis: oder wie schwierig war das, den Kredit zu bekommen und wie sehr hat es geholfen,

Studis: dass es solche Konzepte schon in Frankreich beispielsweise oder in den USA gegeben hat.

Studis: Es ist ein Argument, das man gegenüber der Bank bringen kann.

David: Gut, also let's talk Numbers, okay? Passt. Gut, also neben dieser Anschubfinanzierung,

David: die ich schon erwähnt habe, haben wir noch ein paar andere Förderanträge bekommen.

David: Wir haben dann irgendwann, als wir knapp 300, 400 Mitglieder hatten,

David: haben wir auch begonnen, von unseren Mitgliedern Direktkredite einzuwerben.

David: Das heißt Nachrangdarlehen.

David: Ist euch das ein Begriff, was ein Nachrangdarlehen ist?

Willy: Er ist, was wichtig ist im Kontext.

David: Ein Nachrangdarlehen ist quasi, wie doch als Direktkredit bezeichnet,

David: ist quasi ein kleines Darlehen,

David: Das uns, jetzt in unserem Fall.

David: Unsere Mitglieder oder Freunde geben.

David: Ist quasi wie ein Mini-Kredit zwischen.

David: 500 und 10 oder 20.000 Euro in einer frei wählbaren Summe.

David: Und wir bieten im Gegenzug an, dass man entweder das Verzinst bekommt bei uns

David: mit einem frei wählbaren Zinssatz, der ist bei uns zwischen 0 und 2 Prozent.

David: Oder diese Zinsen in Einkaufsgutscheinen bekommt auch zwischen 0 und 3 Prozent.

David: Das heißt, ganz viele unserer Mitglieder, unserer Freunde haben uns zum Beispiel

David: 5, 10, 20.000 Euro gegeben und bekommen dafür jährlich Einkaufsgutscheine oder

David: jährlich Zinsen ausgeschüttet.

David: Und wir haben in einer ersten Runde, das ist, glaube ich, knapp zwei Jahre her,

David: haben wir da knapp 400.000 Euro eingesammelt.

David: Und jetzt in einer zweiten Runde noch einmal 350.000.

David: Das heißt, wir sind aber jetzt insgesamt bei über 800.000.

David: Euro an Direktkrediten.

David: 850, glaube ich, ist jetzt natürlich die Summe.

David: Wir haben dazu quasi das Eigenkapital, das die Genossenschaft hat.

David: Das sind die Genossenschaftsanteile.

David: Ich würde vielleicht nachher noch kurz erklären, wie das funktioniert.

David: Das heißt, da haben wir jetzt knapp 180.000 an Genossenschaftsanteilen von allen Mitgliedern.

David: Ein bisschen was sind natürlich die Förderungen. aber das ist ein bisschen ein

David: Durchlaufposten halt, der natürlich auch jetzt bei der Finanzierung hilft.

David: Und wir haben einen Kredit bei der Erste Bank, über 200.000.

David: Ein Teil davon ist ein Betriebsmittelkredit, den wir erst abberufen,

David: jetzt wenn wir ihn brauchen werden. Und ein Teil ist quasi ein klassischer Kredit,

David: Wo wir jetzt irgendwie.

David: Ich glaube 375 über Euro bekommen haben.

David: Also nicht super Konditionen unbedingt.

David: Genau, und der Bank ist es vollkommen wurscht,

David: Dass es sowas in Frankreich gibt.

David: Bei uns war eher das Problem mit der Haftung

David: Tatsächlich das war ein.

David: Riesenthema mit der Bank das ist aber jetzt auch wieder ein sehr spezifisches Genossenschaftsthema

David: und das Einzige wo wir reingefallen sind bei der ersten Bank,

David: es gibt jetzt so einen Social Banking Bereich da fallen wir natürlich rein,

David: weil wir quasi so ein cooles alternatives Projekt sind Social Business

David: aber wir haben deswegen auch nicht bessere Konditionen bekommen.

David: Das heißt, der Bank ist das... Ich meine, der Bank wäre es nicht egal,

David: wenn jetzt zum Beispiel die zwei Projekte in Deutschland beide

David: Kurz vor der Insolvenz.

David: Stehen würden.

David: Also so ist es natürlich auch nicht mehr...

Willy: Das würde euch eher zum Nachteil ausgeben, aber es bringt euch keinen zufälligen Vorteil oder sowas.

David: Das war natürlich schwierig, weil wir machen etwas, was niemand in Österreich

David: gemacht hat und unser Business Case sozusagen ist auch sehr,

David: wie soll ich sagen, gewagt von

David: Nennen wir es mal so. Also ich meine, wir haben, wenn es euch interessiert.

David: Ich kann euch auch gerne unseren Businessplan zuschicken, also auch wenn euch

David: die Zahlen interessieren.

David: Aber ich meine jetzt gewagt in dem Sinne von, dass wir diesen Sprung ins kalte

David: Wasser wagen, ob unser Konzept sozusagen aufgehen wird, weil das sozusagen noch

David: niemand jemals in Wien umgesetzt hat und es natürlich auch sein kann,

David: dass wir einen Bauchpfleck damit machen.

Willy: Ja, Scheitern gehört zum Tun dazu. Mikro bitte weiterreichen.

Willy: Hinten, nein, da. Achso, da waren es zwei Gegenüberliegende.

Willy: Jetzt ist er näher bei dir, aber wir merken uns das.

Willy: Du hast ja früher dann gesagt, dass diese Projekte auch sehr oft gescheitert

Willy: sind und mir würde interessieren, ob es so spezielle Gründe geben würde,

Willy: dass die anderen Projekte in anderen Ländern vielleicht öfter scheitern oder

Willy: ob es quasi die gleichen Gründe sind, warum einfach viele Unternehmen scheitern.

David: Also ich glaube, es gibt zwei Gründe in unserem Bereich Und das sind einerseits,

David: würde ich es jetzt mal sozusagen auf persönlich soziale nennen,

David: und das andere sind ökonomische.

David: Und ökonomisch deswegen, weil quasi unser Unterfangen, also jetzt vielleicht

David: auch nochmal kurz in Zahlen erklärt, was wir machen ist, wir werden eine Supermarktfiliale eröffnen.

David: Das heißt, wir kaufen Lebensmittel ein zu einem Einkaufspreis netto.

David: Auf diesen Einkaufspreis netto schlagen wir 30 Prozent auf.

David: Also 30 Prozent Rohabschlag. Wie entstehen die Preise bei Milan?

David: Genau, so entstehen die Preise bei uns. Das heißt, ich nehme mal das einfachste

David: Beispiel, wir kaufen Erdäpfel ein für einen Euro das Kilo netto,

David: wir schlagen 30% auf, dann sind wir bei 1,30 Euro und da kommt die Mehrwertsteuer dazu.

David: Das heißt, die Erdäpfel kosten bei uns 1,43

David: Euro.

David: Und das machen wir über das ganze Sortiment. Alles, was wir einkaufen,

David: egal ob es das Shampoo ist,

David: Ob es die Erdäpfel sind, ob es das Bio-Gemüse aus dem Machfeld ist.

David: Immer die gleiche Kalkulation.

Willy: Das heißt, ich kenne eure Einkaufspreise eigentlich immer schon,

Willy: wenn ich den Kilopreis kenne. Genau. Minus Steuer, minus 30.

David: Jeder von euch, der ein bisschen den Kopf rechnen kann, dividiert durch 1,43

David: oder dividiert durch 1,56

David: Bei den 20% Artikeln ist unser Einkaufspreis.

David: Das heißt, das, was uns übrig bleibt, quasi unser Rohertrag,

David: könnt ihr euch ausrechnen, ist halt nicht sehr groß, weil wir quasi keine große

David: Spanne drauf schlagen wollen. Und von dem müssen wir aber Personalkosten,

David: Miete etc. etc. decken wollen.

David: Das heißt, wir haben sozusagen nicht viel Spielraum, unter Anführungszeichen.

David: Das heißt, deswegen habe ich gemeint, das ist ein bisschen ein ökonomisches Wagnis auch.

David: Weil wir könnten ja sozusagen 40 oder 50 Prozent draufschlagen.

David: Um auf der sicheren Seite zu sein. Aber unser Anspruch ist ja,

David: Gute Preise zu haben, um doch transparent zu sein mit diesen Preisen,

David: weil das macht niemand in Österreich.

David: Geht es in einen Supermarkt und versucht herauszufinden, wie viel am Ende der Kette ankommt.

David: Es ist fast unmöglich, außer man kennt irgendwie die Leute.

David: Und das Zweite, was wir viel erzählt bekommen haben, mehr jetzt auch nicht gesehen haben,

David: ist sozusagen diese persönliche Komponente, weil oft in den Projekten dann viele

David: Menschen da reinkommen oder teilhaben, die das Ganze mehr als Selbstverwirklichung

David: oder als Bühne sehen für sich.

David: Und sozusagen nicht das Projekt als Ganzes in den Vordergrund rücken,

David: sondern das irgendwie zur Selbstinszenierung nutzen wollen,

David: Um sozusagen selber Prestige oder was auch immer oder sich gegenüber irgendeinem

David: anderen abzugrenzen oder whatever.

Willy: Distinktion.

David: Genau, und dann scheitert es quasi oft an diesen persönlichen Sachen.

Willy: Also es menschelt.

David: Ja, ja, weil in unserem Projekt menschelt es auch. Wir haben jetzt fast 1000

David: Genossenschaftsmitglieder bereits.

David: Wir haben ein recht großes Team auch.

David: Das heißt, bei uns wird es auch Menschen dann im Betrieb, weil wir werden jeden

David: Tag zwischen 40 und 80 Leute haben, die da quasi tätig sind und die gemeinsam den Laden schupfen.

Willy: Ich blicke da hinüber.

David: Ja genau, du hast noch eine Frage.

Willy: Näher zu mir, ein bisschen näher.

Studis: Sie haben mir erzählt, dass Sie sehr nah,

Willy: Mit ihr ist super.

Studis: Dass Sie recht viel Kredite aufgenommen haben und dazu, wie kommen Sie persönlich mit dem Druck klar,

Studis: weil sie müssen ja auch, so wie Sie gesehen, viel zurückzahlen an andere Menschen

Studis: und auch, dass das Unternehmen gut läuft, weil sie haben ja dann auch irgendwo

Studis: richtig viel Druck und zum anderen waren sie schon mal an einem Punkt

Studis: bei dem Unternehmen jetzt, wo sie gesagt haben, wo sie sich vielleicht überlegt

Studis: haben, es lieber doch zu lassen und es zu gewagt ist, wie sie schon auf der Wett war.

Willy: Die Frage ist, warst du heute schon bei dem Punkt, dass du es lässt,

Willy: Oder?

David: Nein, und ich glaube.

David: Die Frage ist, schlafe ich noch gut,

David: Oder?

David: Also ja, ich schlafe noch gut, Ich habe auch einen sehr guten und tiefen Schlaf, glücklicherweise.

David: Aber der Druck wächst gerade auch. Also wir sind auch jetzt an dem Punkt,

David: wo die Baustelle gerade beginnt und sozusagen die Kosten auch ein bisschen in die Höhe schnellen.

Willy: Ihr seid ja auch kurz vor der ersten Öffnung, eures ersten großen.

David: Genau, ganz genau.

David: Also ja, ich schlafe noch gut. Ich persönlich komme mit dem Druck gut zurecht.

David: Aber auch, weil ich nicht die Person mit dir dann am Abend quasi noch alles

David: viermal im Kopf herumwälzt und nochmal überlegt, okay, war das jetzt richtig,

David: war das falsch, sondern ich habe diese Entscheidung getroffen und ich ziehe

David: das jetzt auch bis zum Ende durch und lasse mich da jetzt nicht vom Weg abbringen.

Willy: Entschuldigung, hast du das gelernt oder bist du einfach der Typ,

Willy: der das so tut oder wurdest du auch dorthin gecoacht, einfach das mental jetzt

Willy: einfach mal so durchzubauen?

David: Nein, ich habe schon Sachen in meinem Leben auch quasi angefangen und nicht zu Ende gebracht oder

David: Auch wieder sein lassen und bin.

David: Auch gescheitert mit Sachen in meinem Leben. Aber ich bin von unserer Sache

David: jetzt, von Miela, so überzeugt,

David: Dass es einfach funktionieren wird und funktionieren muss.

David: Dass mich das, glaube ich, auch dann ruhig schlafen lässt. zu entfolgen.

David: Und weil du auch fragst, dieser Druck, klar, wir schulden, also wir haben quasi

David: einen Kredit bei der Bank,

David: Wir haben über 800.000 Euro bei unseren Mitgliedern und Freunden und Verwandten.

David: Das ist natürlich auch eine große Verantwortung, mit der ich auch verantwortungsvoll

David: umgehen möchte, aber ich schöpfe umgekehrt sogar mehr Kraft daraus,

David: Weil es für uns jetzt zum Beispiel auch dieses Nachrang-Darlehen einsammeln.

David: Ein unglaublicher Vertrauensbeweis war. Also uns geben die Leute sozusagen jetzt

David: schon fast eine Million Euro,

David: Obwohl noch nichts steht sozusagen.

David: Wir haben einen Standort,

David: Der jetzt umgebaut wird.

Willy: Sie vertrauen euch.

David: Genau, also das ist auch ein riesen Vertrauensvorschuss einfach. Und es ist eben auch,

David: Um nochmal zurück auf diese Startup hinzukommen, es ist auch nicht so ein Business

David: Angel Vertrauensvorschuss, im Sinne von, ich will dann schon auch meine Rendite

David: haben und wenn es nicht läuft.

David: Dann bin ich auch wieder weg, dann fliegt der Engel auch wieder mal weg,

David: sondern es ist ein Vertrauensvorschuss sozusagen auch, das Geld ist da,

David: bleibt und wird auch nicht einfach abgezogen wieder oder so,

David: Wenn es nicht gut laufen sollte.

David: Also, umgekehrt sogar.

Willy: Wie habt ihr das geschafft, dass so viele Leute euch dieses Vertrauen geschenkt habt?

Willy: Würdest du sagen, ist das deine eigene Überzeugung, die dann auf andere Leute

Willy: so übergegangen ist? Wie hat das funktioniert?

David: Das wäre jetzt sehr überheblich.

Willy: Nein, aber vielleicht ist deine Überzeugung die anderen mit überzeugt. Doch, doch.

Willy: Wie viel ist L'Enouf und die Ursprungsidee, also die an sich und wie viel Überzeugungskraft,

Willy: wie viel ist die Persönlichkeit? Nicht nur deines, sondern die von Gründern.

David: Ich wollte gerade sagen, von uns allen, also ich glaube, diese Idee selber fasziniert einfach.

David: Und ich glaube, wenn man es mal gesehen hat, also wenn man selber mal vor Ort war und gesehen hat,

David: Wie so ein Supermarkt funktioniert, wie die Stimmung dort ist,

David: das motiviert auch total und gibt viel Kraft.

David: Ich glaube, der Film, dieser Dokumentarfilm von Tom, Der ist auch sehr inspirierend für viele Leute.

David: Deswegen zeigen wir den auch regelmäßig. Food Group.

Willy: Wir werden mal verlinken, wenn er irgendwo verfügbar ist.

Willy: Genau.

David: Und ja, ich glaube natürlich auch,

David: Ist jetzt, wenn du fragst, also die persönliche Überzeugung nicht nur von mir,

David: sondern von unserem ganzen Team. Das strahlt natürlich auch ab.

David: Und wie wir es geschafft haben, ich glaube, was wir von Anfang an machen und

David: was in Österreich auch nicht so üblich ist,

David: Wir sind ein extrem transparenter Betrieb von Anfang an. Wir haben all unsere großen.

David: Entscheidungen entweder gemeinsam

David: Mit unseren Mitgliedern getroffen,

David: Oder haben sie immer quasi so transparent und offen gelegt wie möglich? Also bei uns passiert.

David: Sehr wenig sozusagen im Kämmerlein.

David: Gibt jetzt auch noch nicht so viel, was da passieren könnte.

David: Unter Anführungszeichen. Aber wir arbeiten von Anfang

David: An quasi wirklich sehr offen und transparent. Was die Zahlen angeht.

David: Was die Anstellungen angeht, was sozusagen die richtungsweisenden Entscheidungen angeht und so weiter.

David: Wir haben mit unseren Mitgliedern gemeinsam beschlossen, wie hoch sozusagen

David: dieser Genossenschaftsanteil sein soll zum Beispiel. Oder ob.

David: Wir den Standort

David: Anmieten sollen oder nicht und so.

Willy: So wie bezieht sie damit ein?

David: Genau, wir sind ja sozusagen ein Mitmach-Supermarkt. Wir können das nicht nur

David: draufschreiben, sondern wir müssen es ja auch leben.

Willy: Ich habe selber Mitmach gesagt.

David: Ja, Mitmach eh, aber nicht laden.

Willy: Nicht laden, okay. Seid ihr da konkret auf die Leute zugegangen,

Willy: quasi um sie zu überzeugen?

David: Für die Direktkredite meinst du jetzt?

Willy: Ja, für die Direktkredite.

David: Für die Direktkredite teils.

David: Wir haben schon eine richtige Kampagne gefahren,

David: Weil du auch gefragt hast. Wir haben ein sehr engagiertes Öffentlichkeitsarbeitsteam,

David: das wirklich super Arbeit macht.

David: Und die Direktkredite, das war schon eine Kampagne, die wir geplant haben,

David: Die wir dann über acht Wochen durchgezogen haben, wo wir natürlich Telefonketten

David: gemacht haben, wo wir Veranstaltungen gemacht haben, wo wir so Infoabende gemacht haben.

David: Um die Leute einzuladen und ihnen zu erklären,

David: Wie das funktioniert. Also da ist natürlich auch sehr viel Arbeit dahinter.

David: Wir haben uns nicht einfach hingesetzt und gesagt.

Willy: Hey, wir haben die Idee und jetzt erwarten wir ein bisschen.

Willy: Das ist sogar die härteste Arbeit wahrscheinlich.

David: Genau, das ist ein bisschen so, ich weiß nicht, ob es diesen Job noch gibt, wie so Keilen auf

David: Der Straße liegen für Greenpeace oder für Ähnliches. Es ist eine harte Arbeit auch tatsächlich.

Willy: Raus aus der Komfortzone, wie es so schön hält. Oder Schier.

Willy: Ja.

Willy: Und glaubst du, ist das ein Konzept, das auch mal so ein Biller- oder Sparkonkurrenz

Willy: machen kann? Oder lebt das von diesem kleinen Rahmen, sage ich mal?

Willy: Also das ist halt nur so Nische oder Massenmarkt?

David: Naja, also schau mal,

David: Unsere Vision oder meine Vision wäre natürlich.

David: Dass wir das Lebensmittelsystem so weit umkrempeln, dass wir irgendwann in ein

David: paar Jahrzehnten lauter

David: Genossenschaftliche Supermärkte haben. Und die Riesen, die drei,

David: die wir halt in Österreich haben, zusammengeschrumpft sind auf eine Größe,

David: die irgendwie okay ist, sagen wir es mal so.

David: Aber das ist meine Vision.

David: Wir stehen in Konkurrenz zu den anderen Playern in Österreich,

David: Ohne Frage.

David: Und wir sind eine Alternative. Und in der Größenordnung, in der wir uns bewegen,

David: Sind wir natürlich eine Nische.

David: Wir werden eine Filiale eröffnen. Wir planen jetzt auch nicht,

David: gleich fünf weitere Filialen

David: Zu machen und quasi eine neue Kette zu machen und Druck auszüben.

David: Ich denke mir, wir werden belächelt von denen, so voll, im Großen und Ganzen.

David: Das ist jetzt meine Interpretation.

David: Aber natürlich sind wir ein Gegenangebot.

David: Wir sind auf einer Konkurrenz.

David: Klar, das liegt nicht.

Willy: Auf der Hand.

David: Aber wenn es andere Projekte oder Menschen gibt,

David: Die sowas umsetzen wollen, dann unterstützen wir natürlich und sind dabei.

David: Und geben alle

David: Unsere Ressourcen, unser Wissen, das wir haben.

David: Weiter, dass es noch zwei oder drei weitere in Wien oder in Österreich gibt,

David: Natürlich.

Willy: Drüben war, glaube ich, auch noch eine Frage. Werfen.

Studis: Ich wollte eigentlich fragen, wie die Mitarbeiterstruktur von MILA ist.

Studis: Also habt ihr viele Mitarbeiter, werden die alle bezahlt oder ist doch viel

Studis: ehrenamtlich auch dabei, weil du hast jetzt auch von einem großen Öffentlichkeitsteam geredet.

David: Ich kann mal kurz unsere Struktur erklären, also nicht nur die Zahlen,

David: sondern genau. Also wir haben ja die Genossenschaft vor zwei Jahren gegründet.

Willy: Ja, wir haben diese Frage weiter, wir kommen auf sie zurück,

Willy: sonst merken wir es, wenn sie lost geht.

Willy: Erklär einfach mal, bevor wir jetzt da weiterreden, was ist denn jetzt diese

Willy: Genossenschaft? Weil es ist irgendwie dieser Begriff die ganze Zeit im Raum.

Willy: Erklär bitte, was ist eine Genossenschaft und was hat eine Genossenschaft für

Willy: einen Vorteil, wie du es vorher schon GmbH erwähnt, zu einer GmbH,

Willy: weil das so ziemlich die populärste...

David: Genau, also die Genossenschaft ist eine uralte Rechtsform, die es seit dem 19... Uralt.

David: Ja, wirklich, seit dem 19. Jahrhundert gibt und die in Österreich die letzten

David: Jahrzehnte, ich sage mal, ein wenig eingeschlafen ist

David: Oder ein wenig in Verruf.

David: Gekommen ist auch. Oder vielleicht kurz umgekehrt gefragt, wer von euch ist

David: Mitglied in einer Genossenschaft oder kennt die Rechtsform?

Willy: Wer hat davon schon mal gehört, braucht sich es aber jetzt nicht erklären.

Willy: Du musst immer die Frage stellen.

Willy: Okay, passt.

David: Genau, die Genossenschaft ist eigentlich eine weitere Rechtsform,

David: wie jetzt auch in der GSMBH, AG etc.

David: Mit dem großen Unterschied, dass du in einer Genossenschaft,

David: Sozusagen Genossenschaftsmitglied werden kannst.

David: Und das wirst du, indem du Genossenschaftsanteile zeichnest,

David: Heißt das offiziell.

David: Das heißt, du kaufst dich sozusagen ein. Die Höhe des einzelnen Anteils kannst du selber festlegen.

David: Bei uns ist ein Genossenschaftsanteil 20 Euro und wir haben sozusagen einen

David: sogenannten Regelanteil.

David: Das sind neun Stück, also 180 Euro. Das heißt, du zahlst einmal 180

David: Euro und das.

David: Ist wirklich wie eine Einlage in den Betrieb. Das ist dann eben auch unser Eigenkapital,

David: Weil da die Frage war.

David: Mit dem wir auch arbeiten können. Dir gehören dann sozusagen neun Stück Supermarkt,

David: neun Anteile. Du kannst auch 100 Anteile kaufen.

David: Du kannst auch, wenn du Interesse hast.

David: 500 Anteile kaufen und quasi dementsprechend mehr Geld einlegen.

David: Mit dem wichtigen Unterschied.

David: Dass du aber dann trotzdem nur eine Stimme hast. Deswegen ist die Genossenschaft

David: sozusagen eine der demokratischsten Rechtsformen, weil sich da jetzt

David: In unserem Fall zum.

David: Beispiel sehr wohlhabende Menschen, die ihnen es egal ist, wenn sie jetzt einen

David: Tausender reinlegen, als auch Menschen, die sagen,

David: 180 Euro ist schon viel.

David: Puh, ich kann mir gerade einmal den Sozialanteil leisten, der ist bei uns 20

David: Euro. Also ein Anteil. Genau.

David: Die haben aber alle die gleichen Rechte und Pflichten bei uns.

David: Und Rechte heißt, du hast eine Stimme in der Generalversammlung.

David: Die Genossenschaft hält zumindest einmal im Jahr bei uns eine Generalversammlung ab,

David: Wo quasi ein bisschen der Vorstand berichtet.

David: Wo auch viel so administrative, offizielle Sachen erledigt werden,

David: aber wo zum Beispiel auch große Entscheidungen gemeinsam gefällt werden.

David: Das heißt, unsere erste große Entscheidung aus Genossenschaft zum Beispiel war,

David: wollen wir diesen Standort anmieten, den wir gefunden haben.

David: Und dann hat jedes Genossenschaftsmitglied eine Stimme und es wird einfach abgestimmt.

David: Das heißt, da werden sozusagen auch in diesem höchsten Entscheidungsgremium

David: auch demokratisch gemeinsam Entscheidungen gefällt.

David: Fraglich, ne? Also, ja.

Studis: Und du hast dann quasi auch Anteile an dieser Genossenschaft und somit auch eine Stimme?

David: Also ich bin auch Genossenschaftsmitglied. Ich habe auch einen Regelanteil gezeichnet

David: mit 180 Euro und habe auch sozusagen in der Generalversicherung auch eine Stimme.

David: Das wäre sozusagen die Grundstruktur. Das heißt, wir haben Genossenschaftsmitglieder,

David: die Anteile zeichnen und damit

David: sozusagen teilnahmeberechtigt sind oder entscheidungsberechtigt sind.

David: Und bei uns ist es aber so, oder ich erkläre die Struktur vielleicht zuerst, weil das die Frage war.

David: Es gibt dann einen Genossenschaftsvorstand bei uns. Der ist in unserem Fall aber ehrenamtlich.

David: Das sind bei uns jetzt fünf Personen. Und wir haben zusätzlich ein.

David: Wir nennen es operatives Team, aber wir haben eigentlich eine Geschäftsführung und Angestellte.

David: Das sind so ein bisschen die zwei.

David: Also wenn es das ganze Kreis vorstellt, dann gibt es noch so zwei Kreise drinnen.

David: Das ist sozusagen der Vorstand und die.

David: Geschäftsführung mit den

David: Angestellten.

David: Derzeit ist unser Team, ich und eine Kollegin teilen uns die Geschäftsführung

David: plus eine dritte Person, die angestellt ist. und dann haben wir noch ein,

David: Zwei Personen, die eben so über Förderanträge quasi ein paar Stunden noch abdecken bei uns.

David: Und der Vorstand arbeitet ehrenamtlich,

David: Mit dem wir quasi im engen Austausch sind.

Willy: Das heißt, für Faktor Mitarbeiter, die auch bezahlt werden, fünf aber jetzt zählt, oder?

David: Insgesamt fünf. Wir planen auch für die Eröffnung der Filiale,

David: quasi planen wir jetzt mit fünf Mitarbeitern.

David: Aber allerdings nur circa vier Vollzeit-Equivalenten, knapp vier Vollzeit-Equivalenten.

Willy: Wie stark ist die Art und Weise, wie man Genossenschaft führt?

Willy: Also gibst du quasi die Basis, die Satzung, glaube ich.

Willy: Also quasi der Gesellschaftsvertrag einer Genossenschaft ist die Satzung.

Willy: Wie flexibel ist man in der Gestaltung dieser Kommandor Äußeren?

Willy: Könntest du quasi diese Einstimmigkeit oder eine Stimme, egal wie hoch der Anteil

Willy: der Anteile ist, könnte man das auch aufheben?

David: Das ist ja das Problem bei vielen österreichischen Genossenschaften.

David: Die funktionieren eigentlich mehr wie eine Aktiengesellschaft,

David: weil die meist so funktionieren, dass desto mehr Anteile ich zeichne,

David: Desto mehr Stimmberechtigung habe ich auch.

David: Also das kennst du ja vielleicht,

David: Das ist klassisch bei einer Aktiengesellschaft so.

David: Was ein Problem ist, weil sozusagen die Grundidee der Genossenschaft war ja

David: Hilfe durch Selbsthilfe.

David: Die Grundidee war ja, dass sich Arbeiterinnen zusammengeschlossen haben,

David: um gemeinsam Lebensmittel einzukaufen, weil sie sozusagen dem Wucher ausgesetzt

David: waren in kleinen Geschäften und da haben sie halt die Preise nicht mehr bezahlen können.

David: Das heißt, diese Grundidee war ja sozusagen, schließen wir uns zusammen,

David: um sozusagen gemeinsam auch dann als Händler aufzutreten und das sozusagen selber zu machen.

David: Und das hat sich ja weiterentwickelt bis hin zu riesengroßen Konsumgenossenschaften.

David: Wie es ja dann auch in

David: Österreich der Konsum war bis Anfang der 90er Jahre.

David: Das ist ein höchst erfolgreiches ökonomisches Modell eigentlich,

David: dass wir eigentlich wieder aufgreifen und mehr oder weniger ins 21.

David: Jahrhundert holen.

Willy: Woran ist es gescheitert?

David: Der Konsum?

Willy: Die Idee der Genossenschaft, du sagst, das ist die letzten 40 Jahre.

David: Nein, ich glaube gescheitert nicht, aber es ist ein bisschen...

David: In Österreich ist es, ich habe mich leider mit der Geschichte des Genossenschaftswesens

David: in Österreich noch nicht so gut auseinandergesetzt, aber es ist die letzten

David: Jahrzehnte einfach so ein bisschen verstaubt.

David: Also es ist im landwirtschaftlichen Bereich noch sehr stark.

David: Für die von euch.

David: Die am Land aufgewachsen sind,

David: Ist die Reike natürlich ein Begriff. Da gibt es viele landwirtschaftliche Genossenschaften.

David: Wassergenossenschaften gibt es auch noch immer.

Willy: Bunkereigenossenschaften. Es ist sehr, sehr viel in Genossenschaften eigentlich noch.

David: Genau, sehr, sehr viel, aber viele von denen sind ein bisschen,

David: also da ist sozusagen auch diese Partizipation,

David: Diese Mitbestimmung vollkommen verloren gegangen.

Willy: Das ist der ideelle Kerneigen der Genossenschaft, oder?

Willy: Ja. Wie soll man sagen, die Mitbestimmung der sozialen Aspekte eigentlich?

Willy: Weil du kannst eine Genossenschaft, so wenn ich es jetzt richtig verstanden habe...

David: Aber auch der ökonomische. Weil auch quasi der ökonomische Aspekt,

David: dass sie mir auch ökonomisch helft, um sozusagen entweder irgendwas günstiger

David: einzukaufen oder selber günstiger an Lebensmittel oder andere Produkte zu kommen,

David: ist natürlich auch sehr wichtig.

Willy: Was ich jetzt so weit verstanden ist, ist es richtig, dass ich kann im Prinzip

Willy: eine Genossenschaft ist jetzt sagen wir mal eine Hülse, ist ein Wort und je

Willy: nachdem wie ich die Satzung ausgestalte,

Willy: ist eine Genossenschaft eher ein gesellschaftliches Projekt auch.

Willy: Ich kann die Satzung aber auch so hinschreiben, dass zwischen einer Genossenschaft

Willy: und einer Aktiengesellschaft nicht mehr recht viel Unterschied ist von der Eigentümerstadt.

Willy: Das heißt, wichtig ist jetzt nicht so sehr die Rechtsform, sondern eher das,

Willy: was in der Satzung selbst formuliert ist, oder?

David: Genau, und für uns war die Rechtsform halt wichtig, also einerseits,

David: weil die anderen Projekte, die wir gekannt haben, das auch als Genossenschaft

David: machen und weil für uns klar war, es ist die einzige Rechtsform,

David: mit der sowas funktionieren kann überhaupt.

David: Und vielleicht auch noch wichtig zu erklären, weil ihr das jetzt auch lernen will jetzt im Studium,

David: Jede Genossenschaft hat eine Pflichtmitgliedschaft bei einem sogenannten Revisionsverband.

David: Und das ist extremst wichtig, weil dieser Revisionsverband, also der ist einerseits

David: für uns wichtig, weil der uns quasi auch berät und so unterstützt natürlich

David: in rechtlichen oder anderen Fragen.

David: Aber alle zwei Jahre schicken die einen Revisor oder eine Revisorin vorbei,

David: die quasi unseren Betrieb auf Herz und Nieren prüft.

David: Das heißt, der schaut sich wirklich alle Zahlen, alle Bücher,

David: alles bis ins letzte Detail an,

David: Schreibt in einen Revisionsbericht.

David: Das kostet uns natürlich 2.500

David: Euro, ich weiß nicht.

David: Wie viel, aber das ist sozusagen auch die Sicherheit für die Genossenschaftsmitglieder,

David: die ihr Geld bei uns eingelegt haben,

David: Dass wir gut und gewissentlich wirtschaften. Das heißt, bei uns quasi.

David: Kommt wirklich alle zwei Jahre wer und schaut,

David: Hey, wie läuft es, und schreibt auch einen Bericht und sagt.

David: Hey, da müsst ihr vielleicht ein bisschen aufpassen.

David: Und ist ein unabhängiger Revisor,

David: der sozusagen vom Revisionsverband geschickt wird, um uns zu prüfen.

Willy: So wie Rechnungsprüfung eigentlich, oder?

David: Es ist eine Art Rechnungsprüfung,

David: Genau, aber sehr umfassend und sehr detailliert.

David: Aber es gibt sozusagen natürlich auch allen Mitgliedern,

David: Die bei uns investieren.

David: Auch die Sicherheit,

David: Dass gut gewirtschaftet wird.

Willy: Da hinten ist irgendwo der Würfel verschwunden. Ich wollte fragen,

Willy: wegen der Haftung. Haften jetzt alle Mitglieder dann nur mit dem Genossenschaftsanteil

Willy: oder auch teilweise mit dem Privatvermögen?

David: Genau, das ist noch das nächste Thema bei der Genossenschaft.

David: In Österreich ist es derzeit noch so, dass du haftest mit der Einlage.

David: Das heißt, du hast jetzt 180 Euro eingelegt und die kriegst du theoretisch auch raus.

David: Wenn du in fünf Jahren sagst.

David: Okay, ich habe jetzt genug,

David: Ist jetzt mal zu verrückt oder was auch immer, dann kriegst du diese 180 Euro

David: auch zum Nominalwert wieder ausgezahlt.

David: Also egal, wie viel die Wert sind in fünf

David: Oder in 50 Jahren.

David: Umgekehrt, wenn sozusagen das Schiff kentern sollte und wir in Insolvenz gehen,

David: wie immer, dann haftest du mit deiner Genossenschaftseinlage.

David: Also nur mit diesen 180 Euro.

David: Die sind quasi weg dann.

Willy: Also GmbH-Styler-Bisit.

David: Was es aber in Österreich noch gibt,

David: Ist auch sowas spezifisch.

David: Österreich ist es wie so oft, das ist die sogenannte Nachschusspflicht.

David: Und die hat besagt, dass wenn sowas passiert, sozusagen wenn das Schiff kentert,

David: dass du in der Höhe deines Anteils noch einmal nachschießen musst.

David: Das heißt, du verlierst die 180 Euro und musst theoretisch noch einmal 180 Euro

David: nachzahlen, wenn Insolvenz ist.

David: Diese Nachschusspflicht ist Ende letzten Jahres gefallen,

David: Also ist aus dem Gesetz gestrichen worden.

David: Und wir sind jetzt dabei,

David: Die bei uns sozusagen erst aus der Satzung auch wieder.

David: Satzung so umzuformulieren, dass wir die Nachschusspflicht auch wieder rausstreichen.

Willy: Das braucht eine Generalversammlung, das muss beschlossen werden.

David: Jede Satzungsänderung kann nur von der Generalversammlung beschlossen werden.

Willy: Das heißt, die gesamthaftung der Genossenschaft ist beschränkt auf in dem Fall

Willy: diese 150.000, was du vorher gesagt hast.

David: Und dann ist es natürlich so, dass der Vorstand auch haftet.

Willy: Und der haftet?

David: Ich bin jetzt bei den Details leider überfragt, wie das genau mit der,

David: also wie weit der persönlich haftet und so weiter.

David: Sorry, da bin ich jetzt nicht ganz sattelfest.

Willy: Da müsste man einen Vorstand fragen, der war es garantiert.

David: Nein, aber es ist prinzipiell so, das gilt auch für mich als Geschäftsführer,

David: Weil der Vorstand hat ja quasi mich und meine Kollegin mit der Geschäftsführung betraut.

David: Das ist quasi nur eine Weitergabe, dass wir sehr wohl persönlich haften,

David: aber vor allem bei grober Fahrlässigkeit.

David: Und grobe Fahrlässigkeit heißt, das wir jetzt noch im Detail lernen,

David: heißt das, wenn wir sehen,

David: Das Schiff sozusagen läuft auf Rift, bildlich so gesagt, und uns wird nachgelesen.

David: Dass wir wegschauen.

David: Verschleppt. Oder wir verschleppen es oder wir verduschen es einfach.

Willy: Oder gar mit Vorsatz gehandelt, das ist glaube ich dann noch einmal überrascht.

David: Genau, oder absichtlich.

Willy: Aber das gilt dann quasi unabhängig von der Genossenschaft genauso bei SMBH.

David: Und was den Bankkredit angeht, da war das ein Problem, weil wir eigentlich quasi

David: niemanden drinnen haben wollten mit der Haftung,

David: Aber da ist uns die Bank.

David: Nicht drauf eingestiegen.

David: Bei der Bankredite ist es so,

David: Dass wir persönlich, privat haften, aber nur für 30.000 Euro von diesen 200.

David: Und die haben wir halt aufgeteilt. Da habe ich

David: 10 und meine Kollegin 10. Da sind wir so ein bisschen aufgeteilt.

Willy: Würfel ist verschwunden. Gibt es noch eine aktuelle Frage? Ich glaube,

Willy: was jetzt wichtig ist zu verstehen bei MILA, es gibt ein paar Grundprinzipien nach den Arbeiten.

Willy: Also die Genossenschaft haben wir jetzt ein bisschen geklärt.

Willy: Aber dann, es gibt ja dann, es gibt ja in Österreich, gibt es zwei große Ansätze,

Willy: sage ich jetzt einmal, die von zwei Vertretern repräsentiert werden.

Willy: Das ist auf der einen Seite MILA, auf der anderen Seite Morgenrot.

Willy: Morgenrot kommt ein bisschen aus der südkoreanischen Hansalim-Bewegung,

Willy: das werden wir dann in einem anderen Live-Podcast noch besprechen.

Willy: Und ihr kommt aus dieser Park-Slow-Bewegung. Und da gibt es ein paar Grundprinzipien,

Willy: nach denen ihr arbeitet.

Willy: Erklärt dir doch bitte mal, was euch da so exklusiv oder speziell macht.

David: Also ich habe jetzt schon erklärt, wie die Genossenschaft funktioniert.

David: Das heißt, jedes Genossenschaftsmitglied, das zu uns kommt, hat sozusagen von

David: Start weg drei wichtige Rollen.

David: Die erste Rolle ist sozusagen Eigentümer, Eigentümerin.

David: Das habe ich euch schon erklärt. Euch gehören.

David: Dann so viele Stück

David: Supermarkt und ihr könnt sozusagen auch mitentscheiden. Das ist wirklich euer

David: Betrieb. Das heißt, ihr könnt euch auch mitverantwortlich fühlen sozusagen.

David: Ihr könnt es euch machen.

David: Die zweite wichtige Rolle ist Konsumentin. Das heißt, ich kann einkaufen bei MILA natürlich.

David: Aber mit dem wichtigen Unterschied.

David: Ich kann einkaufen, wenn ich auch mitmache. Und dieses Mitmachen,

David: das ist die dritte wichtige Rolle. Jedes Genossenschaftsmitglied bei uns ist auch Arbeiter,

David: Arbeiterin. Und das schaut bei uns so aus.

David: Dass sozusagen das Mitmachen sich darin äußert, dass jede Person,

David: die einkauft, auch drei Stunden alle vier Wochen ihrer Lebenszeit dem Betrieb widmet.

David: Also sprich mitmacht, eine Schicht macht.

David: Das heißt, ihr könnt euch das so vorstellen, ihr meldet euch dann einfach in

David: unserer Datenbank an für eine Schicht am Freitag um 6 Uhr in der Früh und macht

David: dann gemeinsam mit den anderen Genossenschaftsmitgliedern alle Tätigkeiten,

David: Die ihr aus einem Supermarkt kennt. Das heißt, über die Warnannahme,

David: Sachen einschlichten, an der Kasse sitzen.

David: Putzen, alle Sachen, die ihr kennst,

David: Die im Supermarkt notwendig sind.

David: Werden gemeinsam mit allen Mitgliedern,

David: Also mit uns Angestellten gemeinsam erledigt.

David: Und dieses Mitmachen, diese drei Stunden alle vier Wochen sind quasi ein ganz wichtiges Rückgrat,

David: Sage ich immer, unseres Konzepts.

David: Weil die Leute, die auch eine Schicht machen, die können auch einkaufen kommen.

David: Weil uns das im Umkehrschluss eben auch diese Preispolitik ermöglicht.

David: Das ist quasi auch eine zweite wichtige Säule. Diese transparente Preisgestaltung,

David: die ich vorher erklärt habe mit dem 30% Rohaufschlag,

David: Ist auch eine ganz wichtige Säule. Also es ist quasi.

David: Dass sich jeder bei unserem Regal ausrechnen kann, egal ob jetzt Leute,

David: Die einkaufen kommen, als auch unsere Lieferanten, die wissen quasi auch,

David: wie viel wir dann ihre Produkte verkaufen.

David: Das ist auf jeden Fall ein sehr wichtiger Aspekt.

Willy: Die Gände gehen hoch, ja. Nein, erzähl noch weiter, aber wir nehmen die dann

Willy: direkt drauf. Wo ist der Würfel?

David: Fast eine Frage.

Studis: Welche Produkte genau werden eigentlich angeboten? Also zum Beispiel Bio oder

Studis: so wie Spar zum Beispiel.

Willy: Tortimentspolitik.

David: Genau, Tortimentspolitik ist auch ein großer Aspekt natürlich.

David: Das ist vielleicht auch ein wichtiger Punkt.

David: Ich sattel es jetzt auch nochmal ein bisschen umgekehrt auf.

David: Es gibt bei uns in dem Sinne keine verbotenen Produkte.

David: Also wir haben natürlich, wir haben einen sehr hohen Bio-Anteil.

David: Wir beziehen ganz viel Lebensmittel direkt von Produzentinnen,

David: direkt von Bauern, Bäuerinnen oder von Verarbeitern.

David: Wir beziehen auch Lebensmittel vom Handel, also von Lebensmitteldroßhändlern, wie es so schön heißt.

David: Und das heißt, wir haben sehr viel Bio, aber nicht ausschließlich,

David: weil sozusagen unser Ansatz ist, ein Supermarkt für alle zu sein und kein Feinkostladen,

David: den sich dann vielleicht wieder nur eine Handvoll Menschen leisten kann.

David: Und ein bisschen unter der Prämisse.

David: Gutes Essen für alle verfügbar zu machen,

David: ist es da auch so, dass wir, also ihr könnt euch das praktisch so vorstellen,

David: wir haben ein Sortimentsbuch, das liegt einfach bei der Kasse auf und da können

David: die Leute alles reinschreiben, was sie gerne im Sortiment hätten.

David: Wenn wir es bestellen können, also wenn es unsere Händler haben,

David: unsere Verwandten, dann bestellen wir es, dann kommt es ins Regal und wenn es

David: gekauft wird, dann bleibt es auch im Regal.

David: Das heißt, das ist sozusagen unser demokratischstes Barometer,

David: das sind die Umsatzzahlen im Endeffekt.

David: Weil wenn du dir was wünschst.

David: Irgendeine Spezial-Limo, aber du bist die Einzige, die es kauft,

David: Dann werden wir sagen.

David: Okay, dann können wir den Platz wahrscheinlich für was verwenden,

David: was sich halt schneller dreht.

David: Aber wenn es gekauft wird, dann bleibt es im Sortiment. Und auch wenn es die

David: konventionellste Limo ist, die nur Zucker, Wasser und

David: Was weiß ich was.

David: Drinnen hat und total schlecht für deine Zähne ist, das ist deine Entscheidung.

David: Und es ist quasi bei uns wichtig, dass da auch niemand mit dem Zeigefinger zeigen kann, sagen kann,

David: ja, aber her, das ist schaß oder was weiß ich was, sondern wir sind der Meinung,

David: als Betrieb, als Genossenschaft, besser, ihr kauft diese Produkte bei uns,

David: also ihr müsst dann noch um die Ecke zu dem anderen gehen und sie dort kaufen,

David: also besser dieser Umsatz wird bei uns generiert, als woanders also

Willy: Potenziell kann ich bei euch jedes Produkt im Laden oder gibt es irgendwo die

Willy: Grenzen des guten Essens, wo ihr sagt nein, das kommt uns nicht in den Laden,

David: In den Supermarkt es gibt natürlich gewisse Sachen, wo es halt heikl ist,

David: wo wir natürlich wissen, es sind scheiß Produkte jetzt einfach

David: aber ich meine, wir haben zum Beispiel selbst Paris hat Red Bull im Sortiment

David: zum Beispiel es sind zwar nur ein kleines Ding in einem kleinen Kühlschrank,

David: aber auch das quasi kriegst du da.

David: Also ja, theoretisch ja, wir haben jetzt schon gemerkt bei manchen Sachen,

David: dass wir dann oft aber auch so gute Alternativen haben, wo wir sagen,

David: hey, schau mal, das ist quasi, da zahlt es sich aus,

David: Das quasi bessere oder ein bisschen bessere hergestellte Produkt zu nehmen.

David: Das geschmacklich genau gleich ist und sogar preislich günstiger ist und vielleicht

David: auch einfacher zu bestellen oder sonst wie.

David: Alles ist das, was du dir unbedingt wünschst.

David: Aber ja, theoretisch haben wir in dem Sinne noch keine rote Linie definiert,

David: aber es hat sich auch, Schatz, wir vertrauen halt auch drauf,

David: dass die Leute gut essen wollen und die Leute schreiben ja auch nicht lauter

David: Schas ins Buch einfach, ja voll, das heißt, aber es ist jetzt noch nicht das

David: gegeben, dass jemand irgendein urkrasses

David: Nestle-Produkt oder so haben will, wo wir uns überlegen würden.

David: Okay, muss das sein oder kann es vielleicht nicht noch ein anderes geben?

Willy: Und wo macht es jetzt?

David: Also wir haben sich eine rote Linie in dem Sinne noch nicht definiert,

David: das ist so ein absolutes...

Willy: Und wie würdet ihr die definieren? Würdet ihr dann wieder eine Generalversammlung definieren?

Willy: Oder gibt es eine Sortimentsversammlung? Oder wo wird das dann ausgehandelt?

David: Was geht und was nicht geht? Genau, wir haben Arbeitsgruppen.

David: Das war vielleicht vorhin bei der Struktur noch vergessen zu erklären.

David: Wir haben in der Genossenschaft einfach Arbeitsgruppen zu Finanzen,

David: zu Sortiments, zu Mitgliederwerbung, Öffentlichkeitsarbeit etc.

David: Und dort arbeiten sowohl wir Angestellte als auch Mitglieder ehrenamtlich gemeinsam

David: an Lösungen, an Kampagnen etc.

David: Da werden noch so Sachen diskutiert,

David: Wie zum Beispiel nehmen wir ein Sortiment oder nicht.

David: Da wird quasi so ein Vorschlag dann kommen. Und wenn es was ist,

David: Wo wir das Gefühl haben.

David: Okay, da braucht es auch einen Beschluss in der Generalversammlung,

David: Das können wir nicht einfach im Team entscheiden.

David: Dann quasi entscheiden wir im operativen Team, also wir Angestellte entscheiden

David: immer, ist das was, was in die Generalversammlung muss oder nicht,

David: oder gehört meistens auch in Absprache mit dem Vorstand.

David: Weil wir wollen ja auch nicht, jetzt blöd gesagt, jede.

David: Kleinigkeit in die

David: Generalversammlung bringen.

David: Weil das ist ja auch oft eine Angst, bei uns kommen die Leute und sagen,

David: Na boah, muss ich dann.

David: Muss ich quasi mit euch, muss ich bei jedem Schaß jetzt quasi diskutieren, und alles.

David: Also genau, wir diskutieren jetzt in der Generalversammlung,

David: bestellen wir jetzt die Erdäpfel beim Bauer A oder beim Bauer B?

David: Das machen wir natürlich nicht. Also da geht es wirklich um große Sachen.

David: Es wäre sowas wie, keine Ahnung, bei uns, wir hätten die Möglichkeit.

David: Ein anderes Projekt zu unterstützen und sollen wir das Geld

David: Sozusagen dafür nutzen.

Willy: Also so wie die Fachaufschüsse im Parlament und im Plenum, das ist dann das

Willy: Ding, da wird dann nur noch quasi die großen Entscheidungen dann abgesegnet

Willy: und am Ende des Jahres durchführt. Ist es zum Sortiment, die Frage?

Willy: Dann lass mich ganz kurz noch eine Frage davor schieben.

Willy: weil wir viel von Lebensmitteln reden und finde ich bei euch auch Zaunbierstel,

Willy: Waschmittel, Kosmetik, Deo etc.

David: Also unser Anspruch ist, dass wenn ihr schon drei Stunden eurer Lebenszeit quasi,

David: Ich sage jetzt mal.

David: Opfern müsst, was ja für viele Leute gar nicht so einfach ist,

David: dann solltet ihr auch einen Monats- und Wocheneinkauf bei uns machen können.

David: Das heißt, von den Windeln über das Biofleisch, über frisches Gemüse,

David: über geilen Käse, kriegt ihr alles bei uns.

Willy: Keinen Käse hast du jetzt wieder gesagt, willst du das französische Thema einwerfen,

David: Was du vorher gesagt hast? Für uns ist Käse eine total wichtige Warengruppe,

David: weil wir sehen jetzt schon, wir haben ja einen kleinen Minimarkt,

David: den wir jetzt bereits betreiben, als quasi so ein bisschen Probelabor und wir

David: sehen, dass wir, wir machen ein Viertel unseres Umsatzes mit Obst,

David: Gemüse.

David: Das ist sehr hoch, auch für einen quasi normalen Supermarkt,

David: weil wir einfach super Qualität haben zu einem wirklich extremst guten Preis

David: und auch einfach gute Ware anbieten und

David: Die Leute das einfach zu schätzen wissen.

David: Und viel eben teilweise auch direkt von Bauern und Bäuerinnen in Wien und Umgebung und so weiter.

David: Und die zweitwichtigste Warengruppe ist tatsächlich Käse bei uns,

David: weil wir, und das ist auch ein bisschen speziell zum anderen Supermarkt,

David: wir machen keine Feinkosttheke mit so Bedienung, sondern wir haben einen Verarbeitungsraum,

David: wo die Mitglieder, wo wir ganze Käselaibe bestellen, was ja schon günstiger

David: im Einkauf ist, wir schneiden die selber auf,

David: vollieren die, genau, ganze Käselaibe, also ganze Räder schneiden die auf,

David: vollieren die und legen sie so in die Kühlung mit einem Preisetikett voll,

David: wodurch wir preislich natürlich nochmal ganz woanders sind

David: Für richtig guten Käse.

Willy: Richtig guten Käse.

David: Also für die Vorarlberger unter euch, die sind jetzt auch schon sehr happy mit

David: unserem derzeitigen Angebot, weil wir vor einem Monat

David: Eine Käse-Exkursion nach.

David: Vorarlberg gemacht haben.

Willy: Vorarlberger da?

Willy: Da braucht der schon.

David: Aus Hitlisau genau, und Hitlisau, das im Bregenzer Wald großartigen Käse haben.

Willy: Zustimmendes Nicken, kommt von hinten, ja. Da drüben.

Studis: Ja, du hattest es ja gerade schon gesagt, das ist natürlich preiswerte für euch

Studis: in großen mengen zu bestellen was mich jetzt interessieren würde

Studis: ist, wie ihr denn oder was die idee ist, damit umzugehen dass ihr am ende nicht

Studis: ziemlich viel verschwendung habt, beziehungsweise was man ja so kennt aus dem

Studis: klassischen supermarkt,

Studis: dass doch auch viele produkte ablaufen und wo ich mir jetzt vorstellen kann,

Studis: dass das bei euch definitiv nicht das ziel ist und ja auch bei uns als consumer

Studis: nie das ziel ist, dass es eine verschwendung gibt,

Studis: da würde mich jetzt mal interessieren, was da so eure vision ist oder wie das

Studis: bei euch gehandelt wird?

David: Soll ich schon oder? Genau. Ich meine, es fängt einmal an mit dem Einkauf.

David: Also ich mache mit meiner Kollegin jetzt den Einkauf zum Beispiel für unseren

David: Minimarkt und ich werde auch den Einkauf im Supermarkt machen.

David: Das ist quasi der erste schwierige Punkt.

David: Also quasi die Mengen abzuschätzen, gerade bei Obst, Gemüse auch,

David: oder bei den Sachen, die quasi realistisch sind und da immer quasi gut hinzukommen,

David: ist eine Wissenschaft für sich teilweise.

David: Da musst du teilweise das Wetter berücksichtigen, die Feiertage etc.

David: Da habe ich am Markt quasi auch viel gelernt. so. Je nachdem,

David: wie das Wetter ist, ändern sich auch die Verkaufszahlen teilweise.

David: Aber was wir ganz konkret machen, jetzt dann in den weiteren Folgen,

David: ist, dass wir alles Obst, Gemüse unverpackt verkaufen.

David: Also es gibt bei uns keine Plastiktassen, keine Folien, nichts.

David: Also ihr müsst euch bei uns das Obst, Gemüse quasi auch selber einpacken.

Willy: Das heißt, ihr kauft es unverpackt, packt es dann aus und bietet es unverpackt an.

David: Nein, überhaupt nicht. Also es kommt in den Kisten, in denen es kommt,

David: in den Verkaufs zum größten Teil auch oder vielleicht ein bisschen in einer

David: kleinen oder größten Folien.

David: Also da fangst du mal an. bei der Frische.

David: Beim Käse-Tetto, dadurch, dass wir jetzt den Käse im ganzen Leib einkaufen und

David: selber verlieren, fällt auch ein bisschen weniger an.

David: Was wir machen quasi im Verkauf selber, ist, wir haben so ein System mit gelben Punkten.

David: Alle Produkte, die in den nächsten fünf Werktagen das MHD haben,

David: also das Mindesthaltbarkeitsdatum, kriegen einen gelben Punkt.

David: Und das ist sozusagen der Hinweis für die Mitglieder, hey, kauf mich,

David: weil ich bin, also Und das ist bei uns, führt dann auch dazu,

David: dass es umgekehrt ist, weil im normalen Supermarkt nimmst du die Ware von hinten,

David: weil du weißt, hinten ist die frische Ware,

David: So, gerade in der Kühlung. Bei uns ist genau umgekehrt.

David: Die Leute nehmen dann durch eher die Sachen,

David: Damit sie halt nicht liegen bleiben.

David: Das hilft und die Ware, die abgelaufen ist, verkaufen wir noch immer mit einem

David: kleinen Rabatt von 30%. Die

David: Kriegen einen roten.

David: Punkt oder der Kälberpunkt wird rot angemalt. Und das machen wir quasi nach

David: Selbsteinschätzung, wie lange wir die noch verkaufen. Also bei Molkereiprodukten

David: schauen wir natürlich ein bisschen drauf.

David: Aber dieses Datum heißt ja nichts anderes, als dass ab dem nächsten Tag,

David: Also wo das abläuft.

David: Haftet halt nicht mehr der Hersteller, der es uns verkauft hat,

David: Sondern haftet ich als in den Verkehr bringen.

Willy: Oh, pass auf, das ist ein Mikro.

David: Entschuldige.

David: Hafte ich als In-Verkehr-Bringer dafür. Das heißt, wenn du das kaufst und dir

David: im schlimmsten Erkswürf das...

Willy: Du haftest für, und das ist, glaube ich, wichtig bei MHD und zu verbrauchen

Willy: bis, das ist ja zwar unterschiedlich, du haftest nur für die gleich,

Willy: also für die unverminderte Qualität des Produkts.

Willy: Also bis zu dem Datum garantierst du, dass die Qualität des Produkts genau den

Willy: Vorgaben und Dingen spricht.

Willy: Was nicht heißt, dass es danach ungenießbar ist, sondern dass die Qualität vielleicht abnimmt. Nein, nein.

David: Genau, und da haben wir auch die letzten Jahre schon ein bisschen unsere Mitglieder auch darauf nicht,

David: Wie sagt man.

David: Ein bisschen auch kommuniziert und erzählt,

David: Dass halt auch genau diese Sachen übers Datum sind, dass man sie trotzdem noch

David: genießen kann, auch noch das Lussehen.

David: Riechen, Schmecken und so. Wir machen das.

David: Altes Gemüse, das quasi nicht mehr so schön ist, das machen wir auch so ein

David: bisschen noch mit so einer 30-Prozent-Kiste, das heißt, das sortieren wir aus,

David: wird aber auch noch weiterverkauft.

David: Wenn es quasi dann schon ganz arg ist, dann gehen wir es halt zu verschenken her,

David: Also wenn die Erde fliegen.

David: Dann ganz schrumpelig werden oder so. Also da bleibt quasi auch sehr wenig über

David: und wir haben ein unverpacktes Eck auch im Supermarkt, wo die Leute quasi,

David: die da nochmal extra Wert drauf legen,

David: auch mit dem eigenen Geschirr einkaufen kommen können,

David: Was mittlerweile auch so ein bisschen Usus ist.

David: Genau, ich würde sagen, das sind mal so die Sachen, die wir machen in erster Linie.

Willy: Gibt es bei euch, weil du jetzt schon gesagt hast, ganz zum Schluss,

Willy: roter Punkt, 30 Prozent, wie viel so, kauf 3, zahl 17, kauf 44, Aktionen, was

Studis: Gibt es da?

David: Wir arbeiten überhaupt nicht mit Aktionen,

David: Überhaupt nicht.

David: Österreich wird gerne als das Land der Aktionitis bezeichnet. Es gibt kein so Mackerl,

Willy: Was ich sammeln kann.

David: Nein, wir haben keine Rabattmarker, wir haben keine Aktionen, nichts.

David: Ihr könnt bei uns in Ruhe gemütlich normal einkaufen, gechillt,

David: ohne Radio, Beschallung und so weiter.

David: Es ist eine sehr entspannte Atmosphäre, wo man auch

David: Gerne mit Kindern einkaufen kommt.

David: Und Österreich ist ja leider das Land in Europa mit dem höchsten Aktionsanteil.

David: Das heißt, die Ware, die im Supermarkt verkauft wird,

David: Ich glaube, wir.

David: Liegen da irgendwo bei 25 oder fast 30 Prozent sozusagen von allen Sachen,

David: Die im Supermarkt verkauft werden, die irgendwie in Aktion verkauft werden.

David: Und das ist natürlich schlimm, weil diese Aktionen, die finden immer auf dem

David: Rücken der Hersteller statt. Das ist ja nicht, dass der Supermarkt sich denkt,

David: Ich will da jetzt quasi so.

David: Ein bisschen was

David: Weiterbringen, sondern nein, die.

David: Machen sich das ja mit den Herstellern sozusagen aus, beziehungsweise werden

David: die Hersteller auch ein bisschen dazu genötigt,

David: Bei diesen Aktionen mitzumachen und diese auch zu bezahlen. Und das ist natürlich ein Spiel.

David: Wo wir nicht mitspielen, weil wir kein Interesse daran haben,

David: unsere Lieferanten auszubluten, unter Anführungszeichen, sondern ganz im Gegenteil.

David: Wir mit unseren Lieferanten ja ein sehr kooperatives Verhältnis pflegen auf

David: Augenhöhe und eher schauen,

David: Wie wir uns auch gegenseitig unterstützen können, als dass wir jetzt eben wieder

David: überall was rausschlagen.

Studis: Gibt es Länder, die für die Eröffnung ihres Geschäftes unwünftig sind?

Studis: Zum Beispiel schlechte Gesetze oder viele Konkurrenten? Und wenn ja, dann welche?

David: Fast eine gute Frage.

David: Also ich glaube, ich würde mal sagen, die Länder des ehemaligen Ostblocks,

David: also jetzt quasi Polen, Tschechien, so alles Richtung Osten gedacht,

David: ist es, glaube ich, ein bisschen schwerer, weil dort alles, was noch so mit

David: Genossenschaft und gleich so in eine kommunistische Richtung geht,

David: noch immer einen sehr schweren Ruf

David: Hat oder sehr schnell quasi.

David: In Verruf ist. Und ich glaube, das ist weniger die Gesetzeslage als einfach

David: sozusagen die historische Lage einfach.

David: Also wenn ich meiner Familie in Tschechien erzähle, was ich tue,

David: dann machen die sich oft so ein bisschen darüber lustig sozusagen,

David: dass das so ein bisschen rückschrittlich ist und quasi sowas passiert in ihrer

David: quasi kommunistischen Jugend vielleicht hätten machen müssen oder so.

David: Ja, ansonsten würde ich sagen.

David: Ich glaube, die Mentalität und so ein bisschen dieser Zugang und diese Wertschätzung

David: zu Essen und Lebensmitteln spielt

David: Sicher auch eine Rolle. Also, dass es jetzt in.

David: Frankreich quasi diesen erfolgreichsten Supermarkt gibt, kommt sicher auch daher.

David: Es gibt viele ähnliche Projekte.

David: Es gibt viele ähnliche Projekte auch in Spanien, Italien, wo Essen und Lebensmittel

David: auch eine sehr hohe Position haben im Alltag. Ich glaube, das spielt sicher eine Rolle auch.

David: Und gesetzlich kenne ich mich sonst zu wenig aus.

Willy: Aber es ist, wie du, danke für die Frage, ich glaube, die ist gut.

Willy: Es ist einfach das, was wir bei Begriffen generell gesagt haben,

Willy: sodass Begriffe einfach in unterschiedlichen Kontexten unterschiedliche Bedeutungen haben.

Willy: und das Thema Genossenschaft, das hat so ein bisschen so einen,

Willy: sag ich mal, jetzt wird es selber gesagt, so einen leicht kommunistischen,

Willy: sozialistischen Beigeschmack oder sowas, was es ja gar nicht sein muss teilweise,

Willy: sondern wie wir schon gehört haben, man muss in den Satz umschauen und dann

Willy: sieht man, ob es den Beigeschmack verdienen würde oder nicht.

Willy: Aber es ist halt begrifflich ein bisschen vorbelastet, sage ich mal.

Willy: Hinten ist noch eine Frage, danke.

Studis: Genau, was ist Ihre persönliche Vision als Geschäftsführer? ab welchem Punkt

Studis: Sie sagen würden, dass Sie Ihren Posten abgeben könnten, also welches Ziel Sie

Studis: haben, sodass Sie zufrieden wären mit Ihrer Leistung, sodass Sie es weitergeben könnten?

David: Ja, also wir sagen...

Willy: Psychologische Frage.

David: Genau, jetzt, wo ich ruhig schlafe. Genau, also wir scherzen ja im Team auch

David: immer ein bisschen, dass wir sozusagen daran arbeiten, uns selber auch immer ersetzbar zu machen.

David: und also so gefragt wäre jetzt mein Erfolg und mein persönlicher Erfolg,

David: wenn wir es schaffen, diese,

David: also wenn wir es schaffen, MILA Mitmach-Supermarkt zu eröffnen,

David: in Betrieb zu nehmen und zum Laufen zu bringen und das Ding dann einfach wirklich

David: brennt und ich auch weiß, ich kann drei Monate auf Urlaub fahren und ich komme

David: zurück und der Laden steht noch immer

David: Und blüht und.

David: Gedeiht weiter.

David: So, ich glaube, das ist das Ziel, auf das ich jetzt auch hinarbeite.

David: Genau. Ich hoffe, dass ich bald hinkomme.

Willy: Fragen, Fragen, Fragen. Da hinten, bitte. Ein präziser Wurf. Super. Nice catch.

Studis: Wie funktioniert das Einkaufen? Muss man da einen Ausweis oder irgendwas herzeigen,

Studis: dass man Genossenschaftsmitglied ist oder vertraut man da einfach darauf?

David: Ja, nein.

Willy: Ein Miller-Ausweis.

David: Geht leider nicht nur auf Vertrauen. Also genau, wir sind ja auch eine digitale Genossenschaft.

David: Man kann bei uns auf der Homepage Mitglied werden, ganz einfach, also www.miller.wien.

David: Man kann quasi die ganze Beitrittserklärung online ausfüllen.

David: und du kriegst dann Zugang zu

David: unserer Mitgliederplattform. Wir haben eine selbstprogrammierte Datenbank,

David: Wo wir quasi.

David: Unsere Mitglieder verwalten und wo du auch als Mitglied einsteigen kannst und

David: wo ganz viele Infos auch sind, wo auch die Satzung zum Beispiel ist,

David: wo du ganz viele Infos über die Genossenschaft bekommst und auch über deine

David: Schichten, wie das funktioniert, wie melde ich mich an und so weiter.

David: Und wir haben tatsächlich einfach ein Kalender, ein Schichtkalender,

David: wo du dich anmelden kannst zu einer Schicht, wenn du jetzt Springerin bist zum

David: Beispiel. Das heißt, du wählst dir immer deine Schicht frei aus.

David: Und dann gibt es auf der Plattform einfach einen Zähler, einen Schichtenzähler,

David: der quasi, du startest mit 28 Punkten und jeden Tag wird ein Punkt abgezogen.

David: Und wenn du halt ins Minus kommst, dann kannst du nicht mehr einkaufen.

David: Das heißt, binnen 28 Tagen musst du einmal eine Schicht machen,

David: dann kriegst du wieder plus 28.

David: Und du kriegst eine Mitgliedskarte von uns, einfach im Checkkartenformat mit einem RFID-Chip.

David: Da steht der Name drauf und eine Nummer, die wird am Eingang gescannt.

David: und beim Scannen piept es quasi entweder grün oder rot, weil rot,

David: wenn du quasi gesperrt bist aus irgendeinem Grund oder grün,

David: Wenn du einkaufen kannst.

David: Und diese Karte kannst du auch zum Einkaufen verwenden, weil du auf diese Karte

David: auch Guthaben aufladen kannst.

David: Also du kannst an der Kasse 200 Euro auf die Karte aufladen,

David: kannst du mit der Karte auch zahlen die nächsten Male.

Willy: Okay.

Studis: Wer ist denn eure hauptsächliche Zielgruppe? Also welche Menschen gehen hauptsächlich zu MILA einkaufen?

Willy: Was sagt denn das für Leid?

David: Was sagt denn das für Leid überhaupt? Zuerst einmal natürlich alle Menschen

David: fünf bis zehn Minuten zu Fuß entfernt leben.

David: Das Rätsel. Genau, weil essen müssen wir alle.

David: Also das ist natürlich unsere erste Zielgruppe. Darüber hinaus sind es natürlich

David: Menschen, die sich mehr mit dem Thema Ernährung, Nachhaltigkeit, Essen etc.

David: beschäftigen. Wir haben einen Teil auch einfach an idealistischen Mitteln,

David: die einfach die Idee und quasi Miele als Ganzes großartig finden und sagen,

David: allein deswegen komme ich einmal im Monat oder komme ich einmal alle vier Wochen her.

Willy: Die sind speziell am Anfang sehr wichtig.

David: Klar, die sind natürlich auch am Anfang sehr wichtig sozusagen.

David: und sonst tatsächlich insgesamt haben wir eigentlich recht ein Potpourri mittlerweile.

David: Also wir haben von der Pensionistin, die quasi Beschäftigung sucht in der Pensi,

David: bis hin zu den Studentinnen, die halt irgendwie gutes Essen wertschätzen.

David: Eigentlich muss ich sagen,

David: Sind wir recht durchgemischt.

David: Was das angeht.

David: Alle Leute, die gut essen wollen, ganz verkürzt gesagt.

Studis: Ihr wart am Anfang zu acht und du meintest, ihr wart so sehr individuell verschieden

Studis: und ihr seid, es gab Schwierigkeiten.

Studis: Was gab es noch so für Schwierigkeiten, beziehungsweise was war so der größte Struggle?

David: Also das Zwischenmenschliche, und ich meine, das bleibt bis heute,

David: weil, also ja, wir waren acht recht unterschiedliche Charaktere,

David: zwei von diesen acht sind noch nach einem Dreivierteljahr ausgestiegen.

Studis: Hört dazu.

David: Das gehört absolut dazu.

David: Also einerseits das Zwischenmenschliche, es ist und es bleibt auch immer und

David: ich glaube, das gehört auch bei allen Teams oder auch in allen Arbeitswelten,

David: in denen ihr mal landen werdet,

David: gehört das ganz stark in den Vordergrund gerückt, weil das meines Erachtens

David: nach die letzten Jahre oder Jahrzehnte einfach in den meisten Arbeitsumfeldern halt quasi

David: Viel zu wenig berücksichtigt wurde.

David: Also das ist ganz wichtig, sozusagen, einerseits die Psychohygiene im Team,

David: als auch irgendwie zu schauen,

David: Dass man halt als Team auch funktioniert oder funktionieren kann.

David: Das ist enorm wichtig.

David: Ja.

David: Und was so ein großes Hindernis war tatsächlich, es ist halt Finanzierung.

David: Also es ist auch bis heute so.

David: Das ist natürlich ein Struggle.

David: Ich meine, das erzähle ich euch nichts Neues.

David: Das geht natürlich den meisten oder allen so. Was für uns spezifisch schwierig

David: war, auch in dieser ganzen Förderlandschaft, war, dass wir als Genossenschaft

David: sozusagen rechtlich bei vielen Förderungen durchgefallen sind.

David: Wir haben ganz stark dafür gekämpft, die letzten Jahre, dass wir zum Beispiel

David: bei der Wirtschaftsagentur Wien und bei anderen auch einfach als Genossenschaft

David: sozusagen überhaupt wahrgenommen wird, weil es wirklich so ist.

David: Also ich kann es dir nicht vorstellen, es gibt Sachbearbeiter bei der Wirtschaftsagentur,

David: die kennen diese Rechtsform nicht und sagen deswegen einfach,

Willy: Ja, es steht nicht im Förderdienst.

David: Genau, du passt in das Kastl nicht rein und fest daraus.

Willy: So gesetzt, also im Endeffekt.

David: Ich glaube das und natürlich, dass wir was Neues machen, was es so nicht gibt

David: und wo es sozusagen nichts gibt, keine Referenz in dem Sinne,

David: außer die es im Ausland gibt, ist natürlich auch eine Herausforderung gewesen.

David: Und was auch bleibt, und letztendlich noch ist, ist auch so die Mitgliederwerbung.

David: Also neue Mitglieder sozusagen zu bekommen.

David: Zu motivieren, ist nicht so einfach. Also bis jetzt auch, weil wir sozusagen,

David: wir haben jetzt nur diesen kleinen Minimarkt, also mit circa 50 Quadratmeter,

David: wo wir auch ein kleines Vollsortiment anbieten mit knapp 1000 Artikeln,

David: aber sozusagen der Supermarkt selber steht noch nicht.

David: Das ist Es ist natürlich auch schwerer sozusagen Mitglieder zu werben für etwas,

David: Was erst in der Entstehung ist einfach.

David: Und wir brauchen aber Mitglieder,

David: Weil die Mitglieder quasi die Rückgrat unseres ganzen Konzepts sind.

David: Also auch für die von euch, die nachher noch kurz Zeit haben,

David: unsere Beitrittserklärung auf der Homepage ist in fünf Minuten ausgefüllt.

David: Und ihr könnt investierendes Mitglied werden, auch natürlich.

David: Ihr müsst auch nie einkaufen kommen,

David: Aber könntest du natürlich, wenn ihr wollt.

David: Also das bleibt, ist und bleibt auch ein bisschen eine Herausforderung.

David: Und dann ist es natürlich so, weil du es auch gefragt hast, so länderspezifisch,

David: wir haben halt in Österreich auch die höchste Dichte an Supermarktfilialen.

David: Das ist auch ein europäisches Spezifikum.

David: Also da ist Österreich, ich glaube, vor Schweden oder wem, einfach Nummer eins.

David: Das heißt, ihr kennt das auch, glaube ich, hier aus Wien. Du hast einfach wirklich

David: in fünf Minuten Gehweite mindestens von allen zwei oder drei großen Playern eine Filiale.

David: Und das heißt, diese Bereitschaft, einen Weg auf sich zu nehmen zum Einkaufen,

David: ist in Österreich sicher geringer als jetzt zum Beispiel in New York,

David: wo es für die Leute normal ist, dass sie eine halbe Stunde mit der Metro fahren,

David: Um gutes Essen zu bekommen.

David: Also das ist natürlich was, was für uns es nicht unbedingt einfacher macht.

David: Deswegen haben wir auch einen Standort gesucht, der direkt bei einer U-Bahn-Station ist,

David: Weil wir direkt bei der U6 Niederhofstraße sind und du quasi aus der U-Bahn

David: raus stolperst und bei uns bist.

David: Das war auch sehr wichtig.

Willy: Gibt es noch Fragen? Ja, meine Frage war, weil du ja vorher gesagt hast,

Willy: dass schlechtes Obst und Gemüse verschenkt wird.

Willy: Wie läuft das Gesetz? Ja, weil große Supermärkte dürften das ja,

Willy: glaube ich, nicht. Wie ist das mit der Gesetzgebung?

David: Nein, die wollen nicht haften dafür einfach. Wir haften halt.

David: Also wenn du sozusagen.

David: Wenn du jetzt den verschrumpelten Erdäpfel isst und uns irgendwie nachweist,

David: dass da eine Schimmelspore drauf war, die dazu geführt hat, dass du jetzt im

David: Krankenhaus liegst, dann haften wir, also hafte ich in dem Fall jetzt zum Beispiel

David: dafür. Und das ist der Grund,

David: Warum das die Supermärkte nicht machen.

David: Warum sie auch das ganze Dumpstern und quasi das ganze Lebensmittel aus den

David: Müllräumen retten und so, ja, abgeschafft haben, weil sie einfach Angst haben,

David: bevor sie dann jemand verklagt.

David: Das ist nur eine Haftungsfrage in Wirklichkeit. Und dann lieber so Sachen wie Too Good To Go machen.

David: Die meines Erachtens aber wieder dem umgekehrten Effekt zur Folge haben,

David: Dass sie weniger darauf schauen.

David: Dass die Ware gut versorgt wird,

David: Weil sie eh dann alles in die Too Good To Go Box hauen und quasi weniger darauf achten müssen.

David: Weil Obst, Gemüse ist viel Handarbeit, viel Schauen, natürlich auch viel Erfahrung und so,

David: Und viel, was sich kümmern um die Ware.

David: Also ich meine, schaut's nochmal eine halbe Stunde den Leuten im Supermarkt, wenn wir arbeiten, zu.

David: Es sind ja.

David: Oft nicht gut bezahlte Jobs und dementsprechend auch nicht so hoch motiviert,

David: dass sie sich da toll um die Ware kümmern.

Willy: Ja, und die Beantwortung auch seitens der Konsumenten. Ich habe gestern ein

Willy: super Beispiel gehört, wir haben es gesagt, im Supermarkt reist eher hinten

Willy: zu den frischen Produkten.

Willy: Es ist interessant, weil als Konsument gehst du da rein und wüsstest das Frischeste,

Willy: wie machst du das denn daheim im Kühlschrank?

Willy: Das ist so von der Idee her, weil daheim machst du das ja auch nicht so.

Willy: Du weißt quasi immer frisch aus, als du das andere nach und nach machst das ja intuitiv anrichtet.

Willy: Ich glaube, da ist auch auf der Seite der Konsumentinnen schon ein bisschen

Willy: Selbstverantwortung. Solange die nicht da ist, wird das auch schwierig werden, oder?

David: Ja, wobei ich mich verwehre,

David: Alle Verantwortung uns Konsumentinnen umzuhängen.

David: Da bin ich ein strikter Gegner davon. Also ja,

David: wir machen das so und ich würde vielleicht noch einen Punkt,

David: den ich noch gerne ergänzen würde, weil ich vorher gefragt habe,

David: wo wir bestellen oder wie das auch so ein bisschen mit dem Einkauf ist,

David: was wichtig ist, weil ganz oft auch die Frage kommt bei uns,

David: okay, ist bei euch alles von Bauern und Bäuerinnen?

David: Ist bei euch alles sozusagen Bio? Ist bei euch alles so?

David: Und ein Supermarkt, so wie wir, der zwischen 3.000, 4.000, 5.000 Artikel anbietet,

David: da würde das für uns sozusagen gar keinen Sinn machen, alles direkt von Bauern

David: zu bestellen oder zu liefern.

David: Das wäre natürlich toll, weil wir schauen noch, wo was geht.

David: Das Problem ist, wenn ihr euch das so vorstellt, dass quasi jetzt wir da oben

David: sind als Supermarkt und hier unten sind jetzt erstmal 500 Bauern und Bäuerinnen,

David: die alle nach Wien rein liefern würden,

David: dann ist das sozusagen auch ein ökologischer Supergar, weil die alle mit ihrem

David: Kleintransporter da irgendwie jetzt hin und her fahren würden und wir 500 Lieferscheine

David: und Rechnungen quasi in der Woche hätten,

David: Was auch nicht zu managen ist.

David: Das heißt, für uns machen natürlich Großhändler auch Sinn und sind auch notwendig.

David: Man kann auch sagen, notwendig ist übel, wenn ihr so wollt, aber das ist natürlich

David: auch wichtig, weil dann kann ich quasi bei einem Händler, kann ich halt 3,

David: 4 oder 5.000 Artikel oder aus 5.000 Artikeln auswählen einfach.

David: Und die haben ja auch gute Produkte und auch gute Ware und sind jetzt nicht per se immer böse.

David: Und sind aber für uns quasi.

David: Auch wichtig und

David: Auch notwendig.

Willy: Ja,

Willy: Das Thema, was mir jetzt noch interessiert, ist, glaube ich,

Willy: inzwischen ist es eh subtil rausgekommen. Du hast es eh schon mehr oder weniger gesagt.

Willy: Aber das heißt, wenn ich nicht mitarbeite, aber auch, wenn ich kein Mitglied bin.

Willy: Das heißt, das Einkaufen bei mir der Supermärkte, wenn er denn dann steht mit

Willy: 400 bis 600 Quadratmeter Verkaufsfläche an der Sortimentstiefe von wie vielen

Willy: Produkten wird das dann haben?

David: Wir hoffen, dass wir so um die 3.000 starten.

Willy: 3.000 Stück.

David: Und dann wird es langsam anwachsen.

Willy: Die großen Supermärkte, glaube ich, haben, die ganz großen, haben,

Willy: glaube ich, da sind wir bei über 10.000 und also deutlich mehr,

Willy: aber 3.000 reicht für ein Vollsortiment.

David: Ja, zum Starten auf jeden Fall.

Willy: Was ihr macht, ist im Prinzip, es ist ein exklusiver Supermarkt nur für Genossenschaftsmitglieder

Willy: oder Eigentümerinnen, die auch mitarbeiten.

Willy: Ist es denkbar, dass dieses Prinzip irgendwann mal gelockert wird?

Willy: Dass man sagt, okay, ihr wollt ja gute Lebensmittel für möglichst viele Menschen anbieten.

Willy: Ist es nicht so ein bisschen so, schließt man dann nicht gleichzeitig Leute

Willy: wieder aus? Also wird das auch diskutiert intern,

David: Dieses Prinzip?

David: Nein, weil es ist tatsächlich in Stein gemeißelt. Also es kommt schon immer

David: wieder mal von den Mitgliedern die Frage, hey, ja, könnte ich nicht oder könnte

David: man nicht oder so. Und wir sagen nein.

David: Und zwar einerseits aus dem Grund, wie ich es vorher kurz versucht habe zu erklären,

David: Diese drei Stunden, um die wir euch alle sozusagen fragen, einer der Gründer

David: von Parkslop sagt es immer so schön, wir fragen euch um das Wertvollste,

David: Was ihr zum Hergeben habt. Und das ist ein bisschen eurer Zeit.

David: Und dieses Wertvollste sozusagen ist einfach das Rückgrat

David: Von unseren ganzen.

David: Gemeinsamen Wirtschaften, von unserem ganzen Konzept einfach.

David: Und wenn wir anfangen würden, an diesem Rückgrat ein bisschen zu kratzen sozusagen,

David: dann wird das, glaube ich, ziemlich schnell wie ein Kartenhaus in sich zusammenbrechen,

David: weil wir dann genau dieser Ansatz der Genossenschaft, dass sich der Hofrat und

David: die arbeitslose Person,

David: die ganz wenig Einkommen hat, quasi auf Augenhöhe begegnen können,

David: weil sie alle die gleichen Rechte und Pflichten als Genossenschaftspflichter

David: haben, würden wir damit auflösen.

David: Weil dann die Personen.

David: Die einfach mehr finanzielle Mittel haben, könnten halt dann,

David: die würden halt die Butzfrau vorbeischicken oder sonst wieder,

David: könnten sie dann sozusagen freikaufen von dieser Mitarbeit.

David: Und so begegnen sich halt alle einfach auf Augenhöhe und es ist enorm wichtig,

David: das einfach beizubehalten. Weil es gab einen großen Skandal,

David: Zum Beispiel in New York.

David: In der Parkstorp Food Corp, weil dort wirklich ein Paar, ein wohlhabendes,

David: reiches Pärchen, die haben halt ihre

David: Au-pair-Mädchen sozusagen immer hingeschickt zum Schichtmachen und zum Einkaufen einfach so.

Willy: Also seid ihr jetzt ein wirtschaftliches Lebensmittelprojekt oder seid ihr eigentlich

Willy: ein politisches Projekt oder sind die Unternehmer der Zukunft?

Willy: wieder mehr als entweder oder?

David: Ich würde sagen beides. Also wir vereinen ja beides und ganz stark.

David: Ich glaube, das haben wir jetzt noch nicht so viel besprochen,

David: Ganz stark auch mit dem sozialen Aspekt. Also diese Mitarbeit und dieses Mitmachen.

David: Das macht ja auch was mit dir. Du kommst dann theoretisch zum Beispiel,

David: wenn du eine, bei uns heißt das Festschicht machst, das heißt,

David: du machst die gleiche Schicht alle vier Wochen und du machst zum Beispiel immer Samstag zusperren,

David: Von 17 bis 20 Uhr.

David: Sage ich jetzt mal. Dann machst du die Schicht, dann machst du die Schicht immer

David: mit den gleichen Leuten mit ähnlichen Leuten, du hast ein Team,

David: mit dem wächst du zusammen das kennst du schon, du hast dann ja auch einen Austausch,

David: du gehst vielleicht nachher auf ein Bier wir haben auch so eine große Community

David: die da auch zusammenwächst die dann auch Sachen gemeinsam macht oder auch Sachen

David: abseits des Supermarkts und das was du am Anfang beschrieben hast,

David: was früher so ein bisschen beim Kreisler, dieses Tratschen und so weiter das

David: wollen wir auch zu einem Teil wieder zurückholen, auch mit eben durch dieses

David: Mitarbeiten und Mitmachen Aber

Willy: Lass mich fragen, das habe ich glaube ich in München eher gefragt,

Willy: entsteht dadurch nicht so ein Innenaußen, wir und die anderen?

Willy: Also ein bisschen so, wir sind MILA und ihr seid es noch.

David: Nein, weil es ist ja jeder herzlichst eingeladen, quasi mitzumachen.

David: Und ich meine, 20 Euro ist quasi der niederschwelligste Schritt, um bei uns mitzumachen.

David: Und ich finde nicht, dass so ein Innenaußen entsteht, weil ja,

David: also abseits davon, wenn jetzt jemand kommt und interessiert,

David: das kann man ja immer einen ersten Probeeinkauf machen, wenn man einfach mal

David: vorbeischaut. Ist ja nicht so, dass wir quasi sagen,

David: Nein, nein, du darfst noch mal eine Runde drehen, wir zeigen dir alles.

David: Und kannst natürlich auch einkaufen das erste Mal. Aber wenn du es regelmäßig

David: machen willst, dann ist das wirklich so eine

David: Grundidee von uns, an der wir nicht rütteln dürfen.

Willy: Okay.

David: Das ist schon wichtig.

Willy: Mein Gerät spricht, mein Gerät spricht mit mir.

Willy: Es will mir sagen, dass ich wenig Batterie habe.

David: Geht es jetzt noch aus?

Willy: Ähm, ja. Glaub ich schon. Gibt's mal Sekunden?

Willy: Und jetzt ist es wieder grün. Gibt es aktuell Fragen von euch?

David: Wo geht es ihr jetzt einkaufen?

Willy: Genau, ich hätte Publikumsfragen.

David: Oder machen das die Eltern noch?

Willy: Nein, nein, du sollst reinreden, nicht mit den Würfelwürmen.

Willy: Ja, am häufigsten Billabrus oder Lidl.

Willy: Ich meine es einfach weiter, dass derjenige, der es gibt, der muss es dann beantworten.

David: Ja, eigentlich auch Spa oder Lidl. Aber habt ihr Sachen, die euch nerven beim Einkaufen?

David: Ich glaube, ich könnte es euch so sagen.

Studis: Also ich glaube so,

Studis: du meintest ja vorhin die hohe Dichte an Supermärkten. Das Einzige ist halt,

Studis: dass die Supermärkte immer so klein sind.

Studis: Also bei mir in Deutschland ist es halt, wir haben immer so Riesendinge und

Studis: dann weiß ich halt, dass da alles ist.

Studis: Es gibt halt manchmal dann gewisse Dinge nicht. Das nervt so ein bisschen.

Willy: Fragen wir die Frage mal so, ob ihr das Mikro braucht. Was müsste zum Beispiel

Willy: ein Supermarkt wie zum Beispiel Miller für euch bieten, dass für euch so eine

Willy: Mitgliedschaft, was würde euch für so eine Mitgliedschaft überzeugen?

Willy: Welche Eigenschaft wäre für euch interessant? Überlegt es?

Willy: Hände rauf, der was eine Idee hat.

Studis: Also vielleicht, wenn ich sage, was für mich sehr interessant wäre,

Studis: auf jeden Fall halt ein großes Sortiment.

Studis: Also auch was eben der Felix schon meinte, dass auch was hier mich so ein bisschen

Studis: stört, dass man halt einfach in den Supermarkt geht und man findet oft einfach

Studis: nicht das, was man haben will.

Studis: Und ja, was ja eh schon bei MILA so ist, einfach halt die, dass es gute Produkte

Studis: sind. Aber das ist ja eh schon.

Willy: Was macht gute Produkte aus?

Studis: Also das hat zum Beispiel gute Tierhaltung. dann dass das gemüse halt bio ist spricht

Willy: Jetzt der bürger oder konsument in tier

Studis: Ich glaube der konsument du hast okay ich

Studis: meine okay als student ist es schon immer vielleicht schwer wenn man schon so

Studis: ein bisschen auf den preis achten muss aber ich meine man kann es glaube ich

Studis: immer da gibt es immer schon irgendwo so eine gute mitte die man finden kann

Studis: dass man sowohl auf Tierwohl zum Beispiel achtet und trotzdem,

Studis: dass vielleicht der Preis nicht ganz so hoch ist.

Willy: Dauer, Hand oben irgendwo. Bitte weiter, Hände rauft, denkt es noch,

Willy: diskutiert es mit. Also bei mir, ich glaube, es steht an mir.

Willy: Ein bisschen näher, aber nicht gleich wieder.

Willy: Es steht an Feld damit, wie nah der Supermarkt bei mir ist.

Willy: Also wenn ich jetzt, also jetzt der Supermarkt wäre für mich wahrscheinlich

Willy: eine Dreiviertelstunde weg und da würde ich dann niemals hingehen,

Willy: wenn ich dann nochmal was brauche.

Willy: Aber wenn der 5G-Minuten weg ist oder mit dem Rad, dann ist es natürlich eine

Willy: Option, aber so natürlich... Daher das Wort Nahversorger wahrscheinlich.

Willy: Also damit wird es die Anwesendung. Wer hat noch Ideen oder was wäre für euch

Willy: wichtig, um quasi Mitglied zu werden?

Willy: Soll ich einfach werfen?

Willy: Ja.

Willy: Such dir jemanden aus.

Studis: Ja, was du vorhin schon meinst, ich glaube, was für mich schon was Wichtiges

Studis: ist, vor allem, wenn man sich mal ein bisschen Gedanken darüber macht,

Studis: ist schon auch die Transparenz der Preise.

Studis: Das finde ich grundsätzlich super gut und auch, wie du vorhin meintest,

Studis: dass die Preise wuchern.

Studis: In Österreich noch mehr als überall anders. Ich komme gerade aus dem Spanienurlaub.

Studis: Ich habe Gemüse gekauft, jetzt wäre mir alles egal, weil es alles halt super bezahlbar ist.

Studis: Und wenn man so was hinbekommt, oder ihr so was hinbekommt, dass man sagt, okay,

Studis: Das Gemüse ist jetzt so und so teuer, aber ich kann nach eurer Preispolitik auch genau sehen,

Studis: war das im Einkauf jetzt wirklich so teuer oder ist es, wie es bei den großen

Studis: Supermarktketten halt nun mal ist, dass die Preise aufgestockt werden und gewuchert

Studis: werden und sie können es alle machen, wie sie wollen.

Studis: Man hat ja keine andere Möglichkeit als Konsument.

Studis: Und ich glaube, das ist so schon eigentlich überzeugend genug.

Studis: Bei mir wäre nur dasselbe. Ich fahre dreiviertel Stunde wahrscheinlich. nicht.

Studis: Das ist halt eine Distanz, die man dann eher weniger zurücklegen würde zum Beispiel.

David: Einmal alle vier Wochen geht schon.

Studis: Für die drei Stunden arbeiten dann wirklich.

David: Genau. Aber ja, sicher, die Preise sind natürlich ein großes Argument.

David: Und das ist ja auch quasi dieses, unser Versprechen, diese Transparenz ist ja

David: auch deshalb so wichtig, weil wir, also es war ja auch für uns eine Motivation,

David: Weil wir gewusst haben, auch aus unserer Arbeit davor, niemand.

David: Weiß, wie viel

David: Von diesen Euro halt dann beim bauen oder bei der Bäuerin landet jetzt in Österreich,

David: wenn du irgendein österreichisches Rindfleisch oder ein Ei oder sonst viel kaufst.

David: Und ich finde es aber total wichtig, das zu wissen einfach.

David: Auch quasi als mündiger Konsument oder mündiger Konsumentin.

Willy: Und ja, wenn man sich die Kostenstruktur quasi in Supermärkten oder generell

Willy: in der österreichischen Arbeitswelt anschaut, die höchste Kostenposition bei

Willy: den meisten Unternehmen,

Willy: vielleicht in der Industrie doch auch, sind Lohnkosten.

Willy: Im Endeffekt, was ihr schafft, ist quasi durch dieses System der Mitarbeit,

Willy: wobei es mir extrem schwierig vorstellt, vor der Organisation wäre,

Willy: sage ich jetzt mal, 1000 Mitglieder, die immer wieder drei Stunden arbeiten kommen,

Willy: jeder andere Schwerpunkte anders motorisch geschickt, also ich völlig motorisch

Willy: ungeschickt und müssen dann da ordentliche Sortimentsschlichtung etc.

Willy: machen. Ich stelle mir das maximal schwierig vor, einfach diese Menschen zu koordinieren.

Willy: Aber was ich sagen wollte, ihr sportet euch die Lohnkosten auf der einen Seite?

Willy: Könnt ihr quasi dadurch die Preise niedrig halten?

Willy: Sind eure Preise jetzt im Vergleich zum klassischen Lebensmitteleinzelhandel

Willy: deutlich teurer auf dem Level oder sogar günstiger?

David: Es ist gemischt. Also wir sehen es derzeit.

David: Genau, es ist wirklich von durchgemischt, weil es hängt, wir schauen uns ja

David: natürlich selber die Preise auch manchmal an und haben auch sogar einen kleinen

David: Preisvergleichs-Flyer gemacht.

David: Es hängt tatsächlich stark vom Produkt ab. Und wenn wir jetzt quasi Aktionen

David: nicht berücksichtigen, auch bei diesem Preisvergleich, was ja wichtig ist,

David: dann sind wir teilweise mit manchen Sachen auf dem gleichen Niveau.

David: Wir sind mit manchen Sachen auch vielleicht ein bisschen teurer und wir sind

David: aber bei manchen Sachen oder bei vielen Sachen auch tatsächlich billiger.

David: Und das zeigt sich jetzt vor allem, weil du gesagt hast, Obst, Gemüse.

David: Also da sind wir, vor allem auch im Vergleich zu der Qualität,

David: die wir haben, wirklich besser und auch billiger.

David: und bei Käse wird das dann auch nochmal ganz markant sein, also wenn wir das

David: selber aufschneiden machen,

David: aber bei anderen Sachen merkt man natürlich, dass wir das vielleicht gleich

David: sind oder vielleicht sogar ein bisschen teurer werden, aber ich glaube,

David: das Wichtige ist dann, wenn der Supermarkt da ist, dass quasi der gesamte Warenkorb insgesamt

David: schon billiger sein wird, aber man muss halt auch immer ein bisschen die Qualität

David: vergleichen, das ist ein bisschen das Schwierige auch, dass wir natürlich viele

David: Produkte haben, die es in anderen Supermärkten gar nicht gibt,

David: die es in dieser Qualität in anderen

David: Supermärkten gar nicht gibt und so weiter vorher.

Willy: Anderes Sortiment.

David: Genau, der Vergleich ist einfach auch ein bisschen schwierig.

Willy: Alles, was hinkt, ist ein Vergleich, aber was habt ihr für Öffnungszeiten?

Willy: Haben wir es schon gehabt?

David: Im Supermarkt, der wird offen haben. Von Montag bis Dienstag und von Donnerstag

David: bis Samstag, weil wir am Anfang den Mittwoch noch zulassen, um ein bisschen

David: Druck rauszunehmen und um einen Tag zu haben zum

David: Inventieren und eventuell.

David: Grundreinigen und so. Den möchten wir aber dazunehmen, sobald es möglich ist.

David: Und von 8 bis 8.

David: Außer am Samstag von 8 bis 8.

Willy: 8 bis 8, also relativ ähnlich zu dem, was man schon... Klar,

Willy: das kann man uns nicht erlauben.

Willy: Wie realistisch ist es, dass es irgendwann einmal in jedem nennenswerten Kretzl

Willy: in Wien so eine Struktur gibt?

Willy: Oder gibt es einfach da auch die Menschen, die dort einkaufen,

Willy: das sind viele Idealisten, hast du jetzt gesagt, man merkt dann,

Willy: sobald man Friends, Families, Fools und Idealisten aufgebracht hat,

Willy: und ich rede jetzt aber vielleicht auch ein bisschen von eis eigenen Fragen,

Willy: dann wird es schwierig, weil dann musst du einem echten Markt behaupten.

Willy: Wie realistisch ist es, dass dieses Projekt wirklich eine

Willy: eine alternative oder eine substanzielle Ergänzung wird zum klassischen Supermarkt?

David: Also ich glaube, in jedem Grätzl, so wie ich vorgesagt habe,

David: das wäre auch meine Vision und mein Traum auch.

David: Realistischerweise, also wir beobachten es jetzt gerade in München und auch

David: in Paris, die eröffnen beide oder unterstützen die Öffnung einer zweiten Filiale.

Willy: Die haben erst immer nur unter Anführungszeichen erst eine.

David: Genau, genau. Also wir schauen jetzt quasi recht gespannt, was dort passiert.

David: Ich glaube quasi, dieses Konzept ist schon umsetzbar. Also wir sehen ja auch

David: unsere Kolleginnen von Morgenroth, die ein ähnliches Konzept machen und jetzt

David: gerade eröffnet haben, mit denen wir auch in engem Austausch sind.

Willy: Die haben schon eröffnet, ja genau.

David: Die haben schon eröffnet. Da bin ich auch überzeugt, dass das funktionieren wird.

David: Ich denke mir, das Coole an dem Konzept ist, und dass es eben möglich ist,

David: dass es in jedem Grätzlein gibt, ist, dass es auch so ein bisschen flexibel

David: einsetzbar ist. Es muss ja nicht immer gleich so ein Riesensupermarkt

David: Sein zum Beispiel. Ja, voll.

David: Das kann ja auch ein kleineres Geschäft sein, so ein Stil von einem Minimarkt,

David: wo man es vielleicht auch mit der Mitarbeiter ein bisschen anders handelt oder

David: so. Vielleicht muss ja nicht quasi unser Konzept immer genau

David: Eins zu uns.

David: Umsetzbar sein.

David: Ich glaube aber, was halt wiederum ein bisschen dagegen spricht,

David: ist, dass gefühlt wir jedes Jahr weniger Zeit zur Verfügung haben und das aber

David: quasi ein bisschen die Krux an der Sache ist,

David: Weil wir euch ja um ein bisschen unsere Lebenszeit fragen.

David: Das heißt, es ist eine Entwicklung, die wieder ein bisschen,

David: wie soll ich sagen, gegen uns arbeitet.

David: Ja, aber ich meine, ich kann es mir gut vorstellen, es ist vielleicht sogar

David: in jedem Bezirk oder in einigen Ecken

David: In Wien in 10, 20 Jahren so ähnliche.

David: Ich würde mal sagen, nicht unbedingt genau gleiche Supermärkte wie in unseren

David: gibt, aber vielleicht ähnliche Konzepte, die so Morgenrot oder vielleicht so

David: eine Mischung aus unserem Morgenrot sind.

Willy: Was mir jetzt gerade gekommen ist, in so gesellschaftlich kriselnden Zeiten,

Willy: wo mit hoher Inflation, aber auch mit viel, sage ich mal, Befürchtungen innerhalb

Willy: der Gesellschaft, wo wieder der Krieg irgendwie greifbar wird etc.

Willy: Sind das eher Zeiten, wo dann die Nachfrage, das Interesse für MILA und ähnliche

Willy: Konzepte eher steigt oder eher zurückkehrt?

David: Also umsofern, dass die Kolleginnen aus den USA erzählt, dass die aufgrund der

David: ganzen Preiskrise und so jetzt auch enormen Zulauf gehabt haben.

David: Wir haben es bei uns noch nicht so enorm gemerkt,

David: Weil wir einfach noch nicht so richtig in Betrieb sind. Und ich glaube, München.

David: Die haben das jetzt auch nicht so krass gespürt,

David: Soweit ich es noch informiert bin.

David: Aber ich glaube, dass es so ist,

David: Würde ich jetzt mal nicht außer Frage stellen. Natürlich ist es in Krisenzeiten.

David: Weil auch die Genossenschaften sind quasi aus einer Krise heraus entstanden.

David: Und ich glaube, in Krisen besiegt man sich auch oft auf die Sachen.

David: Die stabil sind, die funktionieren. Und wir sind ja auch eine stabile Genossenschaft,

David: Die gegründet wurde, um im Idealfall noch für viele Generationen zu bestehen.

David: Und nicht halt wie ein kleines Startup, sich plötzlich umzuwandeln von einer

David: Müsli-Regel in ein flüssig-Nahrungs-Ding oder was auch immer.

Willy: Jetzt schau mal, ich schau gerade auf die Uhr Gibt es von euch jetzt noch Fragen?

Willy: Da ist es noch? Wir brauchen nur noch einen Würfel, der Würfel kommt Der Würfel kommt

Studis: Welche Werbemethoden haben Sie am Anfang verwendet?

David: Werbung Also Werbung, Mitgliederwerbung Wir haben tatsächlich viel nur Mund-zu-Mund-Propaganda

David: gemacht vom Start Wir haben halt eine Homepage gehabt von Anfang an Social Media

David: Arbeit hat erst vor zwei,

David: Nein, es ist schon länger her, drei Jahren.

David: Ich kann das leider nicht mehr genau erinnern. Also wir haben begonnen klassisch

David: Facebook, jetzt haben wir Facebook,

David: Instagram, LinkedIn, die bespielt werden. Wir haben die Homepage.

David: Wir haben von Anfang an Mitgliedernachrichten ausgeschickt, also E-Mail-Verteiler.

David: Und dann auch ein Newsletter an die Interessierten und an die Mitglieder.

David: Der funktioniert sehr gut.

David: Meine Kollegin erzählt mir, dass wir Klickraten haben.

David: Von denen quasi andere nur träumen können. Also es funktioniert sehr gut.

Willy: Wie kommt sie zu den Newsletter-Abonnenten?

David: Auf der Homepage, ein Pop-Up tatsächlich. und haben früher bei Veranstaltungen

David: und so quasi auch immer Adressen gesammelt, ganz klassisch und man kann sich bei uns einfach auf

David: Der Homepage eintragen. Das ist relativ unkompliziert.

David: Genau, und dann viel auch so ein bisschen kleinere Veranstaltungen.

David: Also wir machen manchmal so, wie jetzt ein Filmabend,

David: Infogespräch, wo wir Leute einladen, lernen, sie wieder kennen.

David: Die ganzen Kampagnen natürlich haben auch viel geholfen. Genau.

David: Also ich glaube, wir versuchen fast

David: Alle Kanäle zu bespielen.

David: Mittlerweile.

Willy: Adolf, bitte, ein Wurf.

David: Aber es ist mehr Mitgliederwerbung als so eine klassische Werbung,

David: Die ein Supermarkt macht, muss man sagen.

Willy: Ich wollte fragen, ob es Zulieferer gibt, so große Firmen wie Nestle zum Beispiel,

Willy: mit denen ihr die Zusammenarbeit komplett ausschließt.

David: Ja, ich meine, schon wenn es geht, würde man Nestle schon gerne draußen halten.

David: Aber ich glaube, es wird wahrscheinlich Produkte geben, die Leute haben wollen,

David: weil sie sagen, das ist das einzige Müsli, das mal Kind isst.

David: Und dann kauft ihr es halt besser bei uns.

David: Weil das ist auch, Schatz, wir machen die Welt natürlich ein Stück besser mit MILA,

David: Aber.

David: Das habe ich auch

David: Vorher gemeint mit alle Verantwortung.

David: Die Konsumentinnen überschrieben, ich bin nicht davon überzeugt,

David: dass uns immer diese Verantwortung übergestülpt werden soll,

David: dass jede Kaufentscheidung die Welt immer ein Stück besser macht.

David: Es ist natürlich so, ich will es nicht außer Frage stellen, aber ich will...

Willy: Das ist das für den Konsumenten-Ding, jetzt was. Die Kaufentscheidung ist eine

Willy: Wahlentscheidung für eine bessere Welt.

David: Ich will ja auch nicht sozusagen sagen, dauernd jeden Schaß lesen,

David: Bis ins letzte Detail und so weiter.

David: Und ja, also es gibt sozusagen in dem Sinne, wenn es sich vermeiden lassen würde,

David: dann würden wir es gerne schaffen, wenn es vielleicht ein vergleichbares Produkt gibt oder so.

David: Aber das ist auch, was ich vorher gemeint habe.

Willy: Also ein gewisser Pragmatismus ist im System.

David: Genau, es ist einfach ein gewisser Pragmatismus. Und das Wichtige bei uns ist

David: das, dass sozusagen niemand an der Kasse irgendwie deinen Einkauf kommentiert

David: darf und sagt, jetzt kaufst du dir den Schaß,

David: Wieso kaufst du denn so ein Blätschner?

David: Du kannst gerne irgendwie auf der Plakate und bei uns ein Poster aufhängen,

David: wie scheiße Plastik ist oder Plastikverpackung ist oder so.

David: voll, aber niemand darf bei uns quasi jemand anders sagen, hey,

David: du kaufst das und deswegen bist du ein schlechterer Mensch, sondern bei uns

David: ist wirklich auch dieser Anspruch, dass wir in jeder Warengruppe auch zum Beispiel ein quasi

David: preislich gutes Produkt haben, das vielleicht konventionell ist und nicht bio ist

David: Und auch eins.

David: Das total super handwerklich hergestellt alle quasi tollen Kriterien erfüllt

David: und dazwischen idealerweise auch noch ein, zwei.

David: Weil es einfach Leute gibt, die sehr wohl auf den Preis schauen müssen,

David: aber die sollen die Möglichkeit haben, da noch zu sehen, dass es andere Sachen

David: gibt, weil wir da überzeugen sind, das sich dann einfach über die Zeit und über

David: die Jahre der Warenkorb von allen Leuten verschiebt.

David: Und es nicht so bleibt, wie es jetzt ist, dass du dir sozusagen einen Monatseinkauf

David: beim Dance oder auch am Bauernmarkt

David: Teilweise ja leisten musst. Weil es ist natürlich jetzt auch ein Privileg.

David: Sich gutes Essen leisten zu können.

David: Du musst auch einfach gut verdienen.

David: Auch wenn du zwei Kinder zu Hause hast und irgendwie alles bio einkaufen willst,

David: Das ist auch nicht so machbar, einfach so für alle.

David: Und umgekehrt wollen wir auch nicht den Leuten sagen, okay, dann verzichte halt

David: auf dein neues Smartphone, weißt du?

David: Weil ich meine, wir leben im Kapitalismus, der wird wahrscheinlich nicht verschwinden

David: so schnell leider. Und es soll

David: ja nicht heißen, wir wollen ja auch nicht Verzicht predigen halt jetzt.

Willy: Wie bei einem guten Fraugebogen gibt es am Ende bei jeder Kategorie immer die Kategorie Sonstiges.

Willy: In einem Podcast würde ich das so umschreiben. Gibt es eine Frage,

Willy: die wir für das Verständnis von MILA unbedingt brauchen, die ich noch nicht

Willy: gestellt oder wir noch nicht gestellt haben, die du aber gerne beantwortet hättest?

Willy: in drei Minuten.

Willy: Da sind wir ein bisschen auf die Uhr schauen.

David: Gibt es eine Frage,

David: Die so noch nicht gestellt wird?

Willy: War irgendein wichtiger Aspekt von Milo, den wir jetzt noch nicht gehabt haben,

Willy: den du uns aber jetzt noch mitgibst, weil die Leute, uns hören ja auch zwei

Willy: bis drei Millionen Menschen wöchentlich.

Willy: Schauen wir nicht einmal so, glauben wir es. Aber dass die Leute das dann auch

Willy: entsprechend noch quasi mithaben.

David: Ich überlege gerade. Ich glaube, wir haben uns ziemlich gut von allen Seiten beleuchtet.

Willy: Versteht man Milo jetzt? Warte mal, was es ist.

David: Ich meine, habt ihr einen Pimp? Habt ihr noch mal umgekehrt genau gefragt?

Willy: Ist eh nicht prüfungsrelevant. Gibt nämlich keine Prüfung in dem Sinne.

David: Mir fällt tatsächlich keinem ein, weil wir haben jetzt wirklich,

David: glaube ich, mehr oder weniger von vorne bis hinten alle Aspekte wirklich sehr

David: intensiv beleuchtet. Ihr habt auch super Fragen gestellt.

Willy: Lob an die Studenten? Super. Ich glaube das.

David: Absolut, ich müsste jetzt nur noch Mitglied werden.

David: Das ist der letzte Schritt.

David: Das ist prüfungsrelevant, habe ich gehört. Das ist prüfungsrelevant.

Willy: Aber an so einem Tag war es, oder? Sind wir fertig? Gehen wir nach Hause.

David: Sehr gut.

Willy: In diesem Sinne, lieber David, jetzt habe ich kein einziges Mal verkehrt gesagt.

David: Ja, stimmt. Super.

Willy: Man kann mit seinen Defiziten kämpfen, umgehen und sie lösen. Danke, dass du da warst.

Willy: Danke für die offenen Antworten. Danke für eure Fragen. Ihr wart ein sehr gutes Publikum.

Willy: Es gibt natürlich für alle von euch ein Mitarbeitsplus. In diesem Sinne.

Willy: vielen, vielen Dank und kürt euch und natürlich

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