Ahaa! – Was war das revolutionäre an Vollspaltenböden?

Transcript - Ahaa! – Was war das revolutionäre an Vollspaltenböden?

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Willy: In dieser Ausgabe der AHA-Momente erinnert sich der Hohenloher Bauer und Podcaster

Willy: Michael Reber daran, warum die Vollspaltenböden damals so revolutionär waren.

Willy: Heute hält der Michel nur mehr ein paar Schweine für den Eigenbedarf.

Willy: Von seinen Eltern hat er aber damals einen ganz klassischen Hohenloher Schweinebetrieb

Willy: übernommen und diesen über die Jahre sehr stark verändert.

Willy: Ihr kennt den Michel und seinen Betrieb und diese ganze Geschichte in der Folge

Willy: 92 ausführlich kennenlernen und dieses Gespräch auch auf unserem YouTube-Kanal nachsehen.

Willy: Die Links dazu findet ihr in den Shownotes. Und wie immer möge auch diesmal

Willy: der Aha-Moment mit euch sein.

Michael: Aha, Moment, Michael Rehmer, Frage 1.

Michael: Warum haben damals die Vollspaltenböden die Schweinehaltung revolutioniert?

Michael: Das heißt damals, das ging meines Wissens irgendwann so in den 70er Jahren los,

Michael: dass man sogenannte Vollspaltenböden in die Stelle eingebaut hat.

Michael: Was ist ein Vollspaltenboden? Es ist ein Betonboden mit Schlitzen drin,

Michael: durch die Kot und Tarn nach unten in einen sogenannten Güllekeller oder Güllekanal

Michael: abgeführt werden, sodass die Tiere nicht in ihrer eigenen Scheiße stehen müssen.

Michael: Wurde natürlich eingeführt, um hauptsächlich mehr Tiere pro Arbeitskraft halten zu können.

Michael: Früher war alles auf Stroh.

Michael: Da war einfach wahnsinnig viel Handarbeit notwendig und heute habe ich das halt so nicht mehr.

Michael: Das heißt, wenn ich pro Arbeitskraft mehr Schweine erhalten kann,

Michael: sind natürlich auch meine Produktionskosten niedriger.

Michael: Das heißt, Fleisch wurde für einen Großteil der Bevölkerung erschwinglicher.

Michael: Und das war eigentlich der Hauptgrund. Ja, das ist ein Stück weit vielleicht

Michael: auch, zumindest zu Beginn dachte man, bessere Hygiene.

Michael: Ja, die Tiere stehen da nicht mehr im eigenen Kot oder Urin,

Michael: was sich auf einer planbefestigten Fläche, also auf einer geschlossenen Betonfläche,

Michael: die mit Stroh eingestreut ist,

Michael: wo das Stroh die Flüssigkeit, insbesondere den Urin, aufsaugt.

Michael: In der freien Natur ist das Schwein aber ein extrem reinliches Tier.

Michael: Das heißt, die Stellen, wo abgekotet oder uriniert wird,

Michael: sind getrennt von dem Aufenthaltsbereich, wo sich die Schweine gern hinlegen,

Michael: sich ausruhen oder auch wo sie fressen.

Michael: Und das haben wir in einem Stall mit Vollspaltenboden in der Regel nicht.

Michael: Das kommt jetzt erst alles wieder, dass man diese Trennung der Funktionsbereiche, nennt man das,

Michael: wieder macht, weil man einfach gesehen hat, das ist zwar alles wahnsinnig effizient,

Michael: aber es ist nicht gut fürs Tier und es ist auch nicht unbedingt gut für die Umwelt.

Michael: Weil durch die Mischung von Kot und Harn haben wir einfach auch die Bildung von Ammoniak NH3.

Michael: Und das ist zum einen direkt für die Tiere im Stall schädlich,

Michael: aber es ist auch für die Umwelt schädlich.

Michael: Und deswegen versucht man jetzt wieder mit neuerem Wissen auch diese Funktionsbereiche

Michael: Fressen, Liegen, Abkoten, Urinieren zu trennen.

Michael: Und mittlerweile versucht man auch Kot und Urin zu trennen, sodass wir diese

Michael: Ammoniakbildung gar nicht mehr im Stall haben.

Michael: Und wenn wir das hinbekommen, die Trennung, dann ist es auch deutlich besser

Michael: für die Umwelt und insbesondere für das Tier selbst. selbst wenn es dann nicht

Michael: mehr in diesen Gasen stehen muss.

Michael: Aber der Hauptgrund, nochmal zusammengefasst, für die Einführung des Vollspaltenbodens war, glaube ich,

Michael: ich kann es jetzt nicht nachwissenschaftlich belegen, aber der Hauptgrund war,

Michael: dass wir mehr Tiere halten können, dass es arbeitswirtschaftlich einfacher ist,

Michael: das war bei uns im Betrieb auch so.

Michael: So ich habe von 1997 bis 2005 die Stelle modernisiert, neue Stelle gebaut.

Michael: Ich habe nachher doppelt so viel Schweine gehalten, ohne dass da mehr Arbeitskräfte da waren.

Michael: Das ist der Hauptgrund und deshalb gehen dann auch die Produktionskosten nach unten.

Michael: Und als Fazit einfach am Ende ging es darum, Fleisch für einen Großteil der

Michael: Bevölkerung erschwinglicher zu machen.

Michael: Da kann man halt drüber diskutieren und es wird intensiv darüber diskutiert,

Michael: ob es sinnvoll ist, dass Fleisch billig ist, aber definitiv ist es passiert

Michael: die letzten 50, 60 Jahre.

Michael: Soviel zum Aha-Moment.

Michael: Vollspaltenböden in der Schweinehaltung. Pause.

Willy: Yo, das war's für heute. Ich hoffe, ihr hattet euren Aha-Moment.

Willy: Yo, Bauer to the People, das lebt auch von eurer Unterstützung.

Willy: Am besten checkt ihr euch dafür eines unserer Memberships auf unserer Website

Willy: www.bauer-to-the-people.at Und ganz egal,

Willy: auf welcher Plattform ihr diese Folge gerade gehört habt,

Willy: abonniert den Podcast und lasst uns gerne auch ein paar Sterne da.

Willy: Wenn ihr gut findet, was und wie wir das machen. Danke und

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